说到鲜松茸的做法，针对这些餐馆的主厨来讲，可谓是小菜一碟，一下子就能作出好几样出去。自然那么说也是有浮夸的成份，可是要是一个人想学，是毫无疑问能够学好的。那麼，下边就来详解下鲜松茸的做法。
松茸菌煲鲜山药
原材料姬松茸50克，鲜山药500克，排骨骼300克，盐和味精适当
作法
将姬松茸菌洗干净，用300ml侵泡三十分钟。
排骨骼清洗，在开水里氽掉鲜血。
砂锅里添加1500ml水，烧开后放进排骨骼和姬松茸，侵泡姬松茸菌的水也一并添加。再度烧开就将火调至*少，渐渐地煲.
鲜山药削皮，切割成薄厚为8mm上下的小块。
猪排骨和姬松茸煲1.5小时后，添加鲜山药，火灾烧开后再文火煮20分钟。
*终添加盐和味精就可以。
小技巧:
姬松茸系菇中佳品，为近些年东西方备受青睐的天然的食、药双用菌。具备安神助眠、降低血脂、防止心血管疾病、预防糖尿病、增强免疫力等功效。
姬松茸煲猪排骨
原材料
猪排骨，姬松茸，红萝卜适当，黄芩适当，枸杞适当，盐适量，味精适当
作法
1.将猪排骨断开，实际上不切成条还可以，红萝卜切片。
2.将全部原材料下锅，大火烧开慢火煮2至3钟头就可以调料上菜。
松茸菌炒新鲜虾
原材料
松茸菌30克新鲜虾150克米酒1汤匙生抽酱油1汤匙盐1/2汤匙鲜竹笋50克蔬菜心50克葱丝和姜片各少量
作法
1)松茸菌泡开后清洗，用力掰成丝。新鲜虾去壳后，挑去泥线清洗。
2)鲜竹笋除掉表层死皮，修边一片。蔬菜心清洗后将根处修边成4cm长的条。姜蒜切条。
3)锅中入油，待油7成热时，添加姜蒜丝进行爆香，放进新鲜虾爆锅两下，烹入米酒、生抽，添加盐和松茸菌丝炒2分鐘后，倒进笋丝和蔬菜心，再次炒2分鐘就可以。
根据上边有关鲜松茸的三种普遍作法的详细介绍，坚信很多人便会发觉，实际上做鲜松茸确实一点也不会太难，难的是一个人沒有去做这件事情的胆量。实际上要是我们肯学，再再加我们的一点责任感和细心，坚信所有人都不容易花销很长期来做这一鲜松茸的。
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