野兔肉的营养成分是十分高的，由于野兔肉里边带有我们身体需要的多种多样物质，不仅能够增强体质并且还有利于少年儿童人的大脑的生长发育，野兔肉有养血的作用而且能够散血和祛毒，针对肠胃有非常好的滋养功效呢。
红烧野兔肉
原材料提前准备
野兔肉250克、平菇、黑木耳、葱、姜、鸡精、生抽、米酒、八角茴香、食盐少量。
做法
先将兔子肉切割成块，再在锅内放进少量食用油，烧开后将兔子肉放进，煸炒至掉色，另外放一些生抽及少量米酒、八角茴香，添加冷水微火慢炖;炖熟后加平菇、黑木耳、姜、葱、鸡精、盐即成。
小窍门
野兔肉带有很多脂类。这种脂类绝大多数是人的大脑必不可少的多不饱和脂肪，还带有很多的优质蛋白质，能为脑部发育出示必不可少的营养成分，还可健脾补血脾，补阴生津止渴。而且，美味可口，非常容易被少年儿童小宝宝喜爱。
上文我们详细介绍了什么叫野兔肉，我们了解野兔肉的营养成分很高，不仅能够用于服用并且也有饮食疗法的作用，野兔肉有养血补气血和清热去火的作用。我们可以用野兔肉作出许多人间美味来，前文也详细介绍了經典的野兔肉作法红烧野兔肉，大伙儿能够试着做一下红烧野兔肉。
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