黑胡椒粉，为胡椒粉科绿色植物胡椒粉的干躁近完善的果子。味道芬芳，是大家钟爱的调味料之一。辛，温。温中散寒，温阳化，祛痰；主产区于广东省、广西省及云南省等地，表层黄白色或浅黄乳白色，光滑，顶部与尖部间有大部分浅色系条状花纹。其功效与作用比黑胡椒粉稍高一些。
1.不管黑、黑胡椒粉皆不可以高溫煎炸，应在菜式或汤羹将要起锅时加上少量，匀称拌入；
2.因为胡椒粉的性热高，吃完非常容易让人体内气血止脱生发，因此每一次*好是别多吃，在0.3克～1克上下较为适合；
3.肺寒咳嗽痰多的人可将黑胡椒粉添加羊汤，以温肺**化痰；
4.有的人非常容易肚子疼，是因为胃肠阴虚内热导致的，可在煮肉时添加山参、白术茯苓，再放点黑胡椒粉调料，除开祛寒之外，还能具有温补脾胃的功效；
5.平常吃凉菜，*好是也天赋加点白胡椒面，以去凉防冻。
营养分析
1.胡椒粉的主要成分是胡椒粉碱，也带有一定量的芳香油、粗蛋白、木薯淀粉及可溶氮，具备祛腥、解油腻、助消
化的功效，其芬芳的味道可让大家食欲大好，提高胃口；
2.胡椒粉性湿热，擅于温中散寒，对胃寒引发的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都是有非常好的减轻功效，并可促进出汗，医治风寒感冒；
3.有胡椒粉的菜式不容易霉变，表明胡椒粉也有防腐蚀抗菌的功效，并且它能够解鱼类、虾类肉毒。
功效与作用
黑胡椒粉的功效与作用稍高一些，调料功效稍次，它的味儿相对性黑胡椒粉而言更加辛辣食物，因而祛寒、健胃消食作用更强。
药力
辛，温。温中散寒，温阳化，祛痰
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