用材：海蛎子12只、粉絲1把、蒜头5只、大葱2根、朝天椒1个;
1、提前准备新鮮的海蛎子适当，清理干净。
2、再提前准备适当的蒜头切米，预留。
3、锅中下油，加蒜泥、炒出香味。
4、加适当香油、鸡精粉，炒出香味。盛出预留。
5、提前准备粉絲泡好。
6、粉絲铺在扇贝壳的下面。
7、放上扇贝肉和蒜末。
8、浇上海鲜酱油，上锅蒸8分鐘就可以。
海蛎子的作用与功效：
1、益脑。
海蛎子含有碳水化合物化合物，保持大脑神经务必的电力能源。
2、健脾和胃
海蛎子适用脾虚湿困，消化吸收乏力引发的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不佳，肢倦困乏等症。养胃，**胃寒症。
3、养颜护肤
海蛎子带有丰富多彩的维生素E，抑止皮肤衰老、避免色素沉着。祛除因皮肤过敏或者感染而造成的皮肤干和发痒等皮肤危害。
4、抑癌抗瘤
海蛎子具合理防止癌症，减少病变的发病率。减缓和抑止肿瘤细胞生长发育、外扩散。使肿瘤细胞衰退、委缩。
海蛎子不可以和什么一起吃：
1、海蛎子不可以和葡萄酒、橘子、柿子饼等一起服用。
2、海蛎子葡萄酒：海蛎子和葡萄酒一起服用可能会产生结石，由于葡萄酒中带有维生素b21会加快海蛎子里各种各样碳水化合物的吸收代谢。
3、海蛎子蛋白质食物：海蛎子和蛋白质食物一起服用会造成过多的血尿酸，血尿酸不可以立即排出来便会造成结石或造成中风。
4、海蛎子橘子：橘子中带有维他命C，与海蛎子一起很多服用，会造成食物中毒。
5、海蛎子酸枣：很多服用会造成中毒了。
6、海蛎子辣椒：海蛎子和辣椒一起服用会造成有毒物质。
7、海蛎子红葡萄酒：会减少二者的营养成分。
8、海蛎子弥猴桃：海蛎子和弥猴桃一起服用会造成食物中毒。
9、海蛎子浓茶水：浓茶水会提升海蛎子中的腥味儿，影响海蛎子的口味，会出现太重的金属材料感苦涩味。
10、海蛎子桔子：海蛎子和桔子一起服用会造成腹泻，可能会造成身体脱水，进而造成发烧。
11、海蛎子VC片：海蛎子和VC片一起服用会造成中毒了，对身体导致损害。
12、海蛎子柿子饼：柿子饼中带有钠离子，和海蛎子一起会产生难用以水和酸的优质蛋白质，进而减少了海蛎子的营养成分。
13、海蛎子苞米：长期性服用可能会出現缺锌的症状。
14、海蛎子豇豆：海蛎子里锌成分很高，高纤维食物会影响锌的消化吸收，因此会影响海蛎子的营养成分。
15、海蛎子黑面包：海蛎子和黑面包一起长期性服用会影响海蛎子的口味，并使其营养成分消化吸收不充足。
16、海蛎子香肠：海蛎子和香肠一起服用会造成有害物。
哪些人不适合吃扇贝：
海蛎子适合高胆固醇、高血脂身体素质的人及其身患甲状腺结节、支气管炎、胃病等病症的人。可是有宿疾者、胃虚等不适合多吃扇贝。
1、有宿疾者不适合吃扇贝
有宿疾者应当慎吃扇贝，由于海蛎子为性凉，而且为发性食物，因此有宿疾者不适合吃扇贝，以防加剧病况，而造成身体不舒服。
2、胃虚者不适合多吃扇贝
海蛎子虽然有协助胃肠消化吸收，提升胃口的作用，可是海蛎子为性凉，很多服用海蛎子会造成胃病、腹痛等病症的产生，因此脾胃虚弱者不应多食。
3、吃VC片后不适合吃扇贝
VC片和海蛎子另外服食会造成食物中毒，而VC片在短期内内不容易迅速消化吸收，再服用海蛎子，二者在胃肠中会产生反映，进而导致食物中毒。
4、孕妇不适合多吃扇贝
海蛎子中带有丰富多彩的营养元素，能够为孕妇补充营养成分，推动胎儿成长，可是海蛎子为寒性食物，很多服用会造成胃部不适更甚至会造成便秘，会对人体导致巨大的损害，对胎宝宝有一定的损害，因此孕妇服用海蛎子一定要留意摄取量。
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