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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！ 各位政府部门的有关领导、两位工程院院士、各位专家、各相关行业协会代表、各调味品企业及相关行业企业的代表： 大家上午好！ 2013年全国调味品行业食品安全工作座谈会现在开始。首先请允许我代表调味品网会长叶有伟、常务副会长兼理事会总干事卫祥云向今天到会的各位领导和嘉宾表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢！也向此次大会的独家协办单位——香港李锦记集团表示由衷的谢意！ 全国调味品行业食品安全工作座谈会作为调味品网食品安全工作每年度的重要会议，已经成功举办了4年。今天的会议是协会举办的第5次食品安全专项工作座谈会。会议每年都会围绕当年食品安全工作的政策动态、热点信息和特点，邀请政府部门人员、行业专家、企业和大专院校的相关技术力量共同探讨和座谈，以便对我国调味品行业企业和从业人员提供食品安全管理的政策指导和管理建议，同时也通过座谈会，搜集行业食品安全工作中存在的问题、意见和建议，为政府有关部门的食品安全监管提供最直接、最全面的行业素材和一手信息。 2013年是我国食品安全监管体制改革最重要的一年，按照十八大、十八届二中全会精神和第十二届全国人民代表大会第一次会议审议通过的《国务院机构改革和职能转变方案》，组建国家食品药品监督管理总局，对食品药品的生产、加工和流通实行统一监督管理，结束了之前的多部管理和分段监管的食品安全监管体制。我国食品产业的食品安全工作迈入了一个新的时代。同时，国务院及国家有关部门也加大了食品安全工作的力度，相继出台有关的政策和工作通知。 2013年4月，国务院办公厅发文《国务院办公厅关于印发2013年食品安全重点工作安排的通知》（国办发（2013）25号）文件，部署了2013年食品安全的重点工作，明确提出2013年食品安全重点工作是：全面排查隐患，深化治理整顿；严惩违法犯罪，加强应急处置；加强能力建设，夯实基层建设；加强诚信建设，落实主体责任；加强组织保障，严格责任追究。同时，文件明确提出，进一步深化对调味品等食品产业的综合治理和专项整治。扩大食品安全监督检查、市场巡查、执法抽检的频次、范围，督促企业规范内部管理，切实巩固各项治理整顿成果。按照此国务院文件的精神，食品药品监督管理总局、卫生与计划委员会、商务部、工信部等国家有关部门先后落实所属职能的工作细节与工作安排，并发布了相应的食品安全工作相关文件。如国家卫生和计划生育委员会发布了《国家卫生和计划委员会关于进一步做好食品安全相关工作的通知》（卫计生发（2013）25号）；国家食品药品监督管理局发布了《国家食品药品监督管理局关于进一步加强食品药品监管信息化建设的指导意见》(国食药监办（2013）32号)；工业和信息化部发布了《工业和信息化部关于印发2013年食品安全重点工作安排的通知》（工信部消费（2013）136号）和《2013年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案》（工信厅消费（2013）88号）；商务部发布了《2013年商务系统食品安全工作要点》等等。形成了国家各部门之间的合理分工与有效配合，在食品安全监管体制完善、配套法规体系建设、食品安全标准制工作等方面取得了一些进展。 食品安全是我国食品产业发展的根本，没有食品安全就根本谈不上食品产业的发展。再加上近几年发生的一些食品安全事件，使得食品安全成为了我国食品产业发展和政府监管的重点之一，也成为了公众最为关心的民生话题。 调味品产业在食品工业中是一个小的产业，但是又确实是一个非常重要的产业，不仅满足了消费者一日三餐的饮食需求，而且还极大地促进了其他食品相关产业的发展，如饼干、方便面、膨化食品、肉类、休闲食品等等。据调味品网对2012年中国调味品著名品牌企业100强的统计信息显示，2012年，企业产品总产量的行业平均增长率为15.67%，总销售收入的平均增长率为19.02%。可见，在国内经济形势严峻的情况下，我国调味品产业依然保持了相对平稳的增长态势。看到行业这一可喜的增长的同时，我们同样应该进一步关注调味品产业的食品安全，将食品安全作为调味品行业发展的基石和长效工作坚持做下去。 为此，调味品网继续秉承务实和踏实的会风，不造势不浮夸，从实际工作出发，组织召开了今天的全国调味品行业食品安全工作座谈会，本次座谈会将从政策解读、专家讲解、大专院校研究和企业经验分享四个方面进行，并将围绕食品安全风险因素输理与分析、食品安全监管建议与意见反馈展开充分的讨论和座谈。同时为配合卫生和计划生育委员会、国家食品风险评估中心食品安全国家标准清理的工作，调味品行业食品安全标准意见的征集和讨论，也将成会会议的主要议题。该会已经成为我国调味品行业食品安全工作的年度例会，得到了国家有关部门、陈君石院士、孙宝国院士及其他专家学者、兄弟协会和行业企业的大力支持，为调味品行业食品安全风险因素评估、食品安全监管、上下游食品安全协同保障措施的探讨及调味品企业食品安全管理意识和管理水平的提高，起到了积极的促进作用。