作用：清热利湿，除肝热
原材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，姜片4片。
作法：1、把猪横脷先焯水除腥预留。2、将夏枯草、棉茵陈及姜片和猪横脷一同放进砂煲中，放水2500ml。先文火煲滚后转慢火煲约2钟头，调料就可以。
适用范围：猪横利性平味涩，滋补肠胃、促进消化;夏枯草有清热去火，消结消肿作用;绵茵陈则有清寒湿，退黄疸的作用。故该汤能够清热**祛湿，去肝热，特别是在适用糖尿病人服食。
二、淮山扁豆煲鸡脚
作用：健脾养胃、舒筋**
原材料：山药15克，荷兰豆15克，伏苓15克，苡仁15克，鲜鸡爪200克(约10只)，姜片丝少量。
作法：先将鸡爪去衣清理，切除脚趾甲。将山药、荷兰豆、伏苓、薏米仁、鸡爪和生姜片一起放瓦锅内，放水2500ml(约10碗水)，文火煲滚后慢火煮2钟头。煮好后添加食用盐调料就可以。
适用范围：汤中鸡爪茯苓功效甘平，有健脾益气、舒筋活络强骨的功效，并且鸡爪含较多的胶原蛋**，服用可让皮肤光洁而有延展性;山药具备益气养阴、健脾肺肾的作用;荷兰豆具备健脾胃化胃的作用;芡实功效健脾除湿，健肾益肾;薏米仁有健脾胃芳香化湿的功效。故本汤适合脾虚有湿症见体倦困乏、大便糖稀者服用。
常见问题：建议不能用冷冻鸡爪，不然会影响汤的鲜香。
三、白术茯苓茯苓猪肚汤
作用：健脾胃化湿健脾开胃
原材料：茯苓10克，白术茯苓30克，鲜猪小肚一个半至1个，白蔻6克，姜片5片。
制作方法：1、先将猪小肚清洗焯水。
2、将所有用材放进汤煲内，放水约2500ml，煲滚后改成慢火煲约1个三十分钟。3、取下猪小肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调料就可以。
适用范围：白术功效补气血健脾胃、化湿利湿;茯苓具备行气调变、化湿**化痰作用;猪小肚甘，温，作用补亏虚，健脾养胃。因此汤能健脾养胃，推动胃口，针对腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。
常见问题：本汤性温，阴虚火旺者不适合。
7、孕妇能够喝祛湿汤吗
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