主要材料：桂花树250克。
调味品：老冰糖250克，枸杞子50克，纯粮酒2000克。
制作过程：
1、将摘下的干净桂花树放置荫凉阴凉处晾干一天。
2、取一干净带密封性的罐或者瓶，高温消毒后擦拭水分，倒进三分之一的纯粮酒(以高粱为主要原料)，将晾干后的桂花树倒入罐内。
3、混和拌和后，依据器皿再度倒进以高粱为主要原料至8分满，放进老冰糖，糖的净重依据分别的口味来适当提升，一般我是桂花树与老冰糖按1：1的占比。
4、*终放适当的枸杞，密封性好罐口。放于遮光自然通风的地区，一般三个月后就可以了。
5、假如能窑藏一年以上，那便是极好的美酒了。
6、喝的情况下，盛入碗里，就可以服用。
身心健康作用：健胃消食、**化痰、生津止渴、**化痰、散痰、舒肝，益气，养阴生津，和胃润肺**，滋补养生肾脏，养肝明目。
桂花酒的营养成分：
1、桂花树温性，味辛。具备健胃消食、**化痰、生津止渴、散痰、舒肝之作用。主冶痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不佳、肝郁肾虚腹痛等症。
禁吃桂花树香气明显，应少量服用，不适合服多。
2、老冰糖茯苓功效甘、平、无毒性。归经入肺、脾。具备益气，养阴生津，和胃润肺**，化痰**之作用。主冶肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
3、枸杞子味甘、性温。归肝、脾经。具备滋补养生肾脏，养肝明目之作用。治肾脏肾阳不足，益肾清目。用以虚损精虚，腰膝酸疼，眩晕耳鸣，**频繁遗精，内火解渴，气血两虚腊黄，目昏模糊不清。
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