蒸着吃比炒着吃好，煮着吃呢比蒸着吃好，终究煮着吃水份比较多，栗子归属于性热(偏干)，因此建议老人和小孩少吃，要不然消化不良。
强烈推荐一道菜相互配合吃，营养成分消化吸收非常好!板栗烧鸡。栗子先煮好，*终入锅红烧鸡一起，略微5分鐘煮一下!终究栗子早期早已熟透
栗子蒸好吃還是煮美味
都美味，看自身的口感
水煮栗子
原材料：板栗一盘，冷水一锅
方式
1准备好一盘自身用心选择过的新鮮板栗，用刀轻轻地的在板栗的锥部割一刀/几刀/三刀，(划的伤口不一样，板栗煮开开裂的样子也不一样!
2放进末过板栗面比较多的水，煮约20分钟，就能用捞起来服用了。水一定要维持板栗煮熟了還是末过板栗面的，要也不确保非常容易剥掉，或是纹路不一定裂的好看。
蒸板栗子
原材料:栗子1斤
制做:
1将栗子清理干净;
2用刀在栗子身上切一刀;
3放进炒锅,蒸15分鐘上下,见到口子都伸开了就表明好.
家庭主妇感受:
1栗子应选新鮮的;
2切栗子的情况下要当心哦,一定要当心;
3蒸格要高些的那类,离河面要有一定间距,要不然水沸腾的情况下要漫到栗子上来的.
栗子的功效与作用
1、延缓衰老。栗子中常含的丰富多彩的不饱和脂肪和维他命、矿物，能预防高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质增生疏等病症，是延缓衰老、益寿延年的滋补养生上品。
2、痊愈小孩口舌生疮。栗子带有维生素b2，常吃栗子对时间一长久治不愈的小孩口舌生疮和成年人口腔溃疡有利。
3、老人的服用上品。栗子带有丰富多彩的维他命C，可以保持牙、骨骼、血管肌肉的一切正常功能，能够防止和医治骨质疏松，腰小腿酸痛，骨筋疼痛、困乏等，减缓身体衰退，是老人理想化的健康保健鲜果。
4、健脾补血脾。栗子是碳水化合物化合物成分较高的坚果种类，能提供身体较多的能源，并能协助脂肪分解，具备健脾补血脾，厚补肠胃的功效。
5、对肾虚有优良的功效。唐代药王孙思邈觉得栗子是“肾之果也，肾病宜食之。”
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