鸡内金是鸡的干躁沙囊内腔。宰鸡后，取下鸡肫，马上撕下内腔，清洗，干躁。怪不得那时候总见到成年人杀完鸡后，老是把个圆溜溜地东西剪破后从里边剥哪些东西，原来是这东西，只恨自己那时候爱玩，不太好学。
鸡珍
如今因为互联网的便捷，大伙儿掌握的专业知识也多了起來，常常遇到到药房来买鸡内金的，但实际上鸡内金生品和炮制过的功效是彻底不一样的。
鸡内金
生鸡内金尽管也是有助消化的功效，但它更偏重于化坚消石的功效，认清，这儿的消石，是石头的石，并不是助消化，因此生鸡内金多用以**结石，服食时多碾成粉，与别的消食药煎出的**一起服用。
炒鸡内金一般全是制药厂根据碎石子炒过的，提高了助消化的功效，变弱了生品的腥臭。炒鸡内金功效主要是运脾助消化。
鸡内金跟炒鸡内金功效差别取决于：
1、炒鸡内金健脾养胃的功效较强，如用以健脾胃则用炒鸡内金，炒过的更强;
2、生鸡内金消食滞，去结石的功效不错;
3、炒鸡内金功效与作用：健脾养胃，涩精止遗。临床医学上广泛运用于呕吐泻痢、食积不融、小儿疳积、尿床、频繁遗精，也可用以于胆结石、**结石等症状的运用医治;
4、鸡内金主冶健脾养胃，涩精止遗，作用动物化石。
鸡内金为脊椎动物雉科家鸡的砂囊角质层子宫内膜。别名鸡肫皮。具备助消化积，止尿床的作用。临床医学上广泛运用于食积不融、小儿疳积、尿床、频繁遗精，又可用以胆结石、**结石等症状的医治。
关键作用：健脾养胃、助消化化积
强烈推荐群体：脾胃虚寒见食欲不佳，早饱者
原材料：鸡内金15g、山药50g、大枣5枚、猪瘦肉300g、姜片2~3片(3人流量)。
烹饪方法：猪瘦肉清洗切片;中药材清洗，与猪瘦肉同放进大炖锅内，文火炖15分鐘后改慢火炖45分鐘，添加小量食用盐就可以。
调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。