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涪陵榨菜重庆市涪陵区特产,涪陵榨菜传统工艺

   2023-04-11 互联网调味品网3330
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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息!

重庆涪陵榨菜历经120余年发展,已成为涪陵区农业农村重要支柱产业,涪陵榨菜传统制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产”保护名录。近年来,涪陵区精心打造涪陵榨菜百年金字招牌,实施涪陵榨菜区域公用品牌提升行动,涪陵榨菜已成为涪陵的代名词,是涪陵的一张闪亮名片。  

涪陵秉承传统,开拓创新,运用高新科技改造提升传统加工技术,实现了榨菜生产加工全环节机械化、自动化、智能化,产品销往全国各地,出口至日本、澳大利亚、美国、德国等50多个国家和地区,年出口量2万吨左右。涪陵榨菜获得地理标志证明商标认证、中国驰名商标认定、农产品地理标志登记,“涪陵榨菜”“Fuling Zhacai”地理标志证明商标分别在“一带一路”沿线43个和38个国家获准注册,被列入中欧地理标志协定保护名录。

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