冰糖炖梨是一道普遍的美味小吃，以梨子，老冰糖等制做。梨子味甘寒性，含苹果酸、柠檬酸钠、维生素b21、B2、C、胡罗卜素等，关键烹制加工工艺是炖。梨润肺**清热**，生津解渴，与老冰糖同用，提高润沛的**化痰功效，可医治小孩肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干喉干等症，非常合适秋季服用。味儿甜滋滋，也有一点点的酸，简易说便是香甜可口，还能润嗓，加些枸杞子味儿更强，更营养成分。不可以当饭吃，仅仅甜品，但很营养成分，建议多吃。
冰糖雪梨水不仅美味可口，外形美观大方，還是一道十分有效的食疗药膳，它对一些病症具有的作用与功效也十分明显。假如您并不易上火，也不咳嗽，能够经常喝冰糖炖梨，要了解，冰糖炖梨除开**润肺之外，也有养生美容、滋养皮肤、抗老美白皮肤的作用。我常用的梨应该是砀山梨，如今这一时节武汉市的街头巷尾全是河南省的小摊贩托着满车的砀山梨出售，砀山梨水份足，味儿甜，煨出去的梨子汁美味可口。
它药用价值能冶疗风寒风热、润肺**、凉心、祛痰、下火、祛毒。现代科学科学研究证实，梨确定有润肺**清燥、化痰**、益气养血拨毒的功效。因而对急性气管炎和呼吸道感染的病人出現的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有减少血压和养阴清热的实际效果，因此高血压、肝炎、肝硬化患者常吃梨有益处。梨能够直接生吃，还可以蒸，还能够制成汤和羹。
老冰糖味甘、性温，入肺、脾经；有益气，和胃润肺**的作用；用以肺燥、肺虚、寒症疲劳引发的咳嗽、小孩登革热病、噤口痢、口腔溃疡、风火牙痛。有生津解渴肺、清热去火、化痰**、利咽降浊之作用。可用以医治食欲不佳、肺燥咳嗽、哮喘、口干舌燥渴不欲、咽喉肿痛、高血压等症。
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