针对很多人而言，鸡爪一定是很普遍的食材，可是鱼胶却不一定每个人都吃过。鱼胶和鸡爪全是营养成分十分高的食物，下边为您详解花胶煲鸡脚的作法~
花胶煲鸡脚
食物：凤爪、鱼皮、平菇、姜、盐。
作法：
1、准备好所述食物；
2、将鸡爪斩去指甲，清洗出水量；
3、将清洗出水量的鸡爪再用冷水清洗干净（即低温河）；
4、鱼皮（鱼胶）先浸湿进行，清洗；
5、将浸湿进行的鱼皮切件；
6、平菇去蒂，清洗；姜清洗，切成片。
7、把适当冷水煲滚，放进鸡爪、鱼皮、香姑、姜同煲4钟头；
8、将煲好的鸡爪花胶汤，下盐调料就可以。
花胶煲鸡脚怎么做好吃
花胶煲鸡脚的作法并不会太难，这道营养丰富的菜式大伙儿能够看了流程后，自己在家作出美味可口哦。那麼花胶煲鸡脚怎么做好吃呢？
花胶煲鸡脚
食物：鱼胶、猪瘦肉、鸡爪、枸杞、平菇、姜、大枣。
提前准备：鱼胶务必历经非常的解决：*先务必自来水侵泡一天**，随后在水中加小许的葱，姜白酒;水滚后再煮10分钟，再捞出用清浸水1钟头，切块状就可以提前准备熬汤了。
作法：
1、把全部的原材料洗干净，平菇泡茶变软；姜清洗，切成片；红枣去核洗干净；
2、鱼胶解决之后，切块状预留；
3、鸡爪斩去指甲，清洗出水量;将清洗出水量的鸡爪再用冷水清洗干净；
4、猪瘦肉切块状放进开水中煮一会儿，拿出来再用冷水清洗干净；
5、锅中放进八分满的水，待水滚后再将全部原材料放进；
6、以火灾煮约20分钟后，再变为文火，再煮两个半小时，加盐调料就可以。
花胶煲鸡脚的营养成分
上边为大伙儿详解了二种花胶煲鸡脚的作法，大伙儿能够依据自身的爱好来挑选随意一种方式。有方法，就这样骄纵。下边为大伙儿详解花胶煲鸡脚的营养成分~
鱼胶——别名鱼皮，是以鱼肚子里取下鱼膘，割开晾干后而成带有丰富多彩的蛋白、胶原纤维等，是海味八珍之一，美味可口，营养成分很高。从中医学上讲鱼胶具备补肾益精，滋润筋络、**、散瘀、消肿之作用。
鸡爪的营养成分也是颇高的，带有丰富多彩的优质蛋白质及胶原蛋**，多吃不仅能清理血管垃圾，另外具备美容护肤作用。
作法二中还加了枸杞和大枣也有平菇。枸杞带有丰富多彩的胡罗卜素、维生素D、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必不可少营养成分。枸杞也有提**体免疫能力的功效，能够补气血强精、滋补养生肾脏、延缓衰老、止解渴、暖人体、抗肿瘤的作用。
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