一食物生鸡蛋、肉馅
辅材葱段、姜、小辣椒、牛乳、盐、生抽、植物油、鸡精
作法1、将生鸡蛋打进器皿。
2、添加适量的牛乳和温开水搅拌。
3、将鸡蛋液裹上保鲜袋下锅煮熟。
4.肉馅添加葱段，朝天椒末，生姜沫，盐，鸡精，生抽，翻拌。
5.炒菜锅放进油，放进肉馅儿炒过，倒在蒸熟的蛋羹上就可以馅中。
二原材料生鸡蛋，生猪肉抹，葱段
作法1、生鸡蛋2个放盐打撒。
2、再倒进大半杯水打匀。
把鸡蛋液倒进盘子，除掉上边的泡沫，放进炒锅，水烧开后关文火煮熟。
3、肉沫加生抽酱油、水淀粉、生姜沫、葱段翻拌，锅中放一点油，把肉沫炒过，随后用湿淀粉勾芡。
4、把肉沫放到蛋上边，
三生鸡蛋，温水，肉沫，葱，姜，海鲜酱油，白砂糖，酱油，盐
作法1、生鸡蛋三个打进器皿中，打撒。
2、添加温水和海鲜酱油搅拌均匀。
3、将生鸡蛋放笼屉上，盖上，蒸10分钟。
4、肉沫添加白砂糖，酱油，盐和姜蒜末拌和好，锅中加点油，油烧后，倒进肉沫。
5、蒸熟的蛋取下外盖，表层是一平如镜，将肉沫倒在蒸鸡蛋上就可以了。
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