调味品网(www.tiaoweiwang.com)行业招商批发平台,提供食品,干货,香料,火锅底料,调味品,酱油,醋,糖,香油,鸡精,调料,味精,番茄酱,芝麻酱等市场行情。
今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！山东省金乡大蒜专业批发市场，以红级蒜为例，7月份平均批发价格为2.37元/公斤，与上月份相比，环比上涨率为4.87%，大蒜价格小幅上涨；7月份总成交量为221761吨，与上月相比，环比上涨48.71%，成交量陡升；7月份总成交额为52490.83万元，与上月相比，环比上涨46.06%，成交额陡升。 上涨主要原因是：7月份是大蒜储存入库的月份，由于今年大蒜还没上市，媒体就造势今年大蒜面积大，产量高，价格高与1元不能储存，很多蒜界人士普遍认为今年储存大蒜风险大，以至于6月份至7月20日前大蒜入库量不大，很多储存商持币观望，期待价格下降到1元以下在收购，但是今年的大蒜价格低，也是蒜片加工的大好时机，由于前两年大蒜价格高，不适合蒜片加工，造成蒜片零库存，今年大蒜上市后可加工蒜片的大蒜价格一直很低，这就给蒜片加工带来了商机，新增加很多蒜片加工企业，蒜片设备一度出现抢购，甚至在设备厂等货的局面，蒜片企业的增加，大量的消耗了大蒜。 由于大蒜价格比去年低的多，国内国际市场消费也大量增加，出口大蒜企业加工量大增，国内消费市场走货量也是大量走货，市场上是一片繁忙景象。进入7月20日大蒜入库期，如果再不收购入库的话，大蒜后期就会发芽造成品质下降，不能加工出口，储存价值率下降，很多储存商才发现前期听信媒体和别人的说法，或者自己前期的误判，本地大蒜已经销售达到了70%，大蒜上市量减少，很多小贩子都喊着下面收购难了，蒜农大部分都没蒜了，大部分储存商开始大量采购入库，一度出现大蒜到不了市场就被冷库储存商抢购走了，市场大蒜上市量减少，金乡蒜区已经不好采购了，很多储存商开始到周边省市蒜区大量采购大蒜，运回金乡加工入库储存，大蒜价格也是一天一个价的上涨，带动了周边省市蒜区的大蒜价格上涨，这也就造成了本月大蒜价格小幅上涨，成交量，成交额陡升的主要原因。 由于周边省市蒜区的大蒜加工和保存质量不是太好，前期蒜农销售出去的不是太多，价格还是比金乡大蒜的价格低一些，这就造成周边省市蒜区的大蒜运到金乡市场销售，截止今日外地大蒜开始大量进入金乡市场，对金乡大蒜的销售价格造成一定的压力，今后一段时间预计可能会出现本地级蒜价格平稳或者咯降，外地大蒜价格下降的局面，这还要看后续采购入库的情况而定。希望持币待购的储存商们，抓紧时间入库，不要错过入库最佳时间，以免造成大蒜质量的降低。