茯苓含有的黄*类化合物达12%上下，如大豆异黄*（雌激素食物）、黄豆*元、葛根素等10多种作用成份，具备明显调整内分泌、双重均衡身体雌性激素的功效。尤其是野生葛根中的大豆异黄*，是目前为止所发觉的绿色植物中成分和特异性*大的雌激素食物样物质。
茯苓服用的方式有多种多样，炒、熬汤、煮粥等。葛粉是历经生产加工的初级产品，服用很便捷，按使用说明书调成粘稠就可以。葛粉也可作为料，可取代木薯淀粉或水淀粉水淀粉勾芡，能使蔬菜汁粘稠，味儿也更强。
1、桂花树葛粉羹
桂花糖5克，茯苓50克。先用凉白开水适当调葛粉，再用开水冲化葛粉，使之成晶莹剔透全透明状，加微信好友桂花糖调拌匀称即成。此羹香甜润口，味道清香。此羹具备迟热生津止渴，解肌发布的作用，适用发热、口干、闹心、口角溃疡等症状。
2、葛粉粥
葛粉200克，粟米300克。用清浸水粟米一晚，二天迸溅，与葛粉同拌匀称，按常法熬粥，粥成后酌加调味料。此粥滑爽鲜美，芳香沁脾，具备营养成分机体，时举气血的作用，适用预防心脑血管症状。高血压，糖尿病，腹泻，痢疾病人宜常食之。
以上详细介绍了一些葛粉的食用方法，葛粉是很滋补养生的一种食材，并且是平性的食材，因此吃的多了也不会造成容易上火，另外也不会造成宫寒。因此葛粉是能够每日都吃的，和豆桨一样，全是能够做为甜品或是健康饮品服食的。每日吃一碗对人体和皮肤全是非常好的。
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