伏苓是睡莲科绿色植物“芡”的種子。新鮮的伏苓生长发育在池沼湖水中，和连藕、莴笋、荸荠等8种植物并称之为“水八仙”，并拥有“水里山参”的盛名，在南面是一种十分多见的食材。它被大伙儿熟识的是“鸡头米”。
二、为什么伏苓去湿气*凶狠呢
伏苓味甘涩、性温，中医养生学认为，伏苓抗衰老延年，益气，健脾胃治腹泻，健肾益肾，去湿。
若气侯热中添湿、湿上加温，非常容易损害肠胃功能。脾为湿困，消化吸收失司，轻则展现食欲萎靡、食欲欠安等主要表现，重则展现水源保护区很慢、腹胀腹泻等病症。
这伏苓，可既能健脾胃，又能去湿。
可调节耗费的肠胃功能，滋补肠胃，让它获得驱动力；
另一方面，它能除掉湿寒，让机体获得轻松感，清除疲惫。
有关身体而言，伏苓既贴心，又给油，一切季节服用都很适合。
三、伏苓吃法
美味去湿：四神豆桨
用材：
伏苓——收敛性滋补，能抗衰老延年，*益肠胃。
莲籽——养神健脾胃，对肠胃有维护保养实际效果，可提高人体免疫功能，有抗衰老防衰的成果。
薏苡仁——健脾化湿，能推动、加强身体的免疫力功能，常服用可提升对病症的抵抗能力。
山药——益脾生津止渴，对身体的免疫力、呼吸道都是有帮助，能加上活力。
作法:
这款豆浆的做法来说简单，如同我们平时做的“五谷豆浆”同样，把以上四种食物每个都装进去一点就可以了，以不变弱豆桨的压根味道为标准，沒有太严格的定量分析。搞好后添加适度老冰糖，融解后就可以食用。
四、温馨提醒
现在有许多人都是有迟缓腹泻的问题，也有食滞纳呆，或没有胃口，口发粘，不欲饮，小便不利，夜尿频多，排泄物溏薄，一日频繁，或腹泻长期难愈。把伏苓和莲籽强强联手，再再加薏苡仁，做一款伏苓莲籽茯苓粥。
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