1、黄心菜非常合适，清代之后是用，在做的情况下需要提前准备黄心菜500克，服用盐适量，食用油适当，此外提前准备小量的米醋。
2、把准备好的黄心菜要用冷水清洗，并且在洗的情况下，一定要把它的青菜叶一片一片分离，随后再用冷水清洗，洗好之后除掉水份，再把它切割成自身喜爱的小块，提前准备适当葱段。
3、炒菜锅加温之后放进食用油，随后放进葱段，炒成香味，再把切完的黄心菜放进锅中中迅速煸炒，等它变松之后，加小量米醋和食盐提鲜，炒匀之后立即起锅就能服用。
黄心菜的做法大全：
1、黄心菜炒香肠
黄心菜能够和腊肠配搭在一起炒着吃，在炒之前应当先把腊肠放进锅中煮熟，随后再把它切割成块状，黄心菜还要分为一片的青菜叶在帮他洗干净，随后切割成小块，在炒菜锅中加点油，添加姜蒜，炒出香味之后放进腊肠，煸炒，一会儿，再把金针菜下锅迅速煸炒，等它变松之后加小量食盐调料，随后起锅就能应用。
2、辣炒黄心菜
在炒黄心菜时，还能够添加适量的朝天椒，在制做的情况下需要把适当干红辣椒切割成碎屑，随后把黄心菜切割成絮状，在炒菜锅中加点油加温之后，把切完的朝天椒放进锅中炒香，再放进适当葱段，接着把黄心菜下锅迅速煸炒，加小量生抽酱油和米醋提鲜，*终放小量食盐炒匀，起锅之后的黄心菜香辣爽口非常美味。
黄心菜的作用与功效：
1、清肠排毒身体排毒
黄心菜口味细嫩营养丰富，它带有很多的膳食纤维素和膳食纤维，平常大家多吃一些黄心菜，可以把这种**纤维素尽早消化吸收和运用，他们能推动肠胃蠕动，并且能避免便秘减少身体大便時间，平常大家常常吃黄心菜，能具有清肠排毒身体排毒，促进消化的关键功效。
2、利湿消肿
黄心菜中带有的一些营养元素能提升人类的肾脏功能，并且它带有的营养元素钾还能推动人体内**盐新陈代谢，它能通通便加速人体内不必要水份新陈代谢，大家服用之后能具有利湿消肿的关键功效，平常它*合适这些小便不畅及其身体浮肿的群体服用。
3、补充营养元素
黄心菜是一种营养成分非常高的无公害蔬菜，平常大家服用它之后，不仅能消化吸收丰富多彩的膳食纤维素，还能消化吸收丰富多彩的碳水化合物化合物和，多种多样碳水化合物，此外它还带有一些维他命和矿物，大家服用之后能尽早把这种营养元素消化吸收和运用，他们能推动身体新陈代谢，也可以提高身体素养防止多种多样病症产生。
4、防止坏血病
生活起居中大家坚持不懈吃一些黄心菜，还能防止坏血病产生，由于黄心菜中不仅带有丰富多彩的维他命b和维他命a它还带有一定总数的维C，这类物质也被大家称之为抗坏血酸，它能合理防止坏血病产生，除此之外，这种维他命被身体消化吸收之后，还能提高身体的抗感染和抗****工作能力，能避免多种多样**感染对身体造成损害。
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