1.专用型量米杯恰当底部放量出需要的米量。淘洗时一次添加很多的水，迅速地拌和后马上将水扔掉，用手以轻按的方法手洗米，自来水反复清洗至清亮才行。
2.洗完的米放进内锅并添加恰当的水流量，置放约三十分钟，让米消化吸收水份再刚开始做饭。饭煮好后再次隔热保温约10～15分鐘再将盖子开启，并且用饭匙将煮好的饭翻搅匀称，便是热腾腾的白米饭了。
3.假如你不可以很有机会地煮成生熟恰好的饭，添加一几滴酒能够让不太熟的饭变为热腾腾的白米饭喔！
4.在洗完的米里加一小搓盐和食用油，能够让煮出去的饭亮亮的。
1.茶叶茶蒸米饭：用茶叶茶蒸米饭，可使白米饭色、香、味、营养成分具佳，并有去腻、洁口、化食和增加维他命的益处。作法是：依据米的是多少加入适量荼叶，用开小水泡5分鐘，随后滤掉荼叶渣。将过虑后的茶叶茶倒入清洗好的稻米中，下锅蒸就可以。
2.醋蒸米饭：煮开的白米饭不适合久放，不然，饭非常容易变馊。若在蒸米饭时，防些食用醋，可使白米饭便于储放和防馊，并且蒸出的白米饭并无醋味，反过来，饭香更浓。
3.酒蒸米饭：当发觉蒸出的米饭夹生后，能用炒勺把白米饭铲散，添加两汤勺酒酿或米酒，随后用文火略煮一会儿，饭也不半生不熟了。
4.油蒸米饭：旧米比不上新米美味，但要是改变一下蒸米的方式，便会使旧米象新米一样美味。作法：将旧米清洗干净，放进冷水中侵泡两个小时，捞起来控干，再放进锅里加适当开水、食用油，用灶火煮干变为文火焖30分钟就可以。若用压力锅，焖5分鐘即成。
5.盐蒸米饭：此方法只**于剩米饭重蒸时应用。吃不完的白米饭再吃时需要重蒸一下，再次蒸的白米饭总会有一股臭味，比不上新蒸的白米饭美味。假如在蒸剩饭剩菜时，放小量食盐水，即能除去白米饭臭味。
1.电饭煲：稻米清洗干净，置锅内放水，水要超过豆面1公分上下，调在加温档上，等全自动跳到控温档在焖20分钟起锅，不然会黏锅。
2.压力锅：稻米清洗干净，置锅内放水，水要超过豆面1公分上下，盖好锅，等压阀喷气式飞机后蒸6～8分鐘，熄火焖15分鐘就可以。
3.微波炉加热：用微波炉加热技术专业锅将淘好的米留小量水置放15分鐘，或早晨淘好米沥去水置放等中、晚饭做，掺烧前放水要小于1公分河面，密封性好盖子，高火档加温3-5分鐘，解除冻结档10-15分鐘就可以。以上是自己工作经验，也要看白米饭总数是多少机动灵活。
看过上边那么多作法，你是钟意哪一款勒？每一个人会出现不一样的口感和喜好，因此你能挑选你自己喜欢吃的口感，这种焖米饭全是很有营养成分的，不容易由于是焖的而损害掉稻米原来的营养元素，并且老年人小孩子都能够吃，因此大伙儿不必担心会出现一切的伤害。
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