主要材料：川芎、党参、黄芩、大枣、红莲、枸杞子、乌骨鸡或柴鸡
辅材：盐少量
作法
除枸杞子外的全部中药材用冷水侵泡一会儿清洗预留;
乌骨鸡斩成块状，煮沸一锅水，放进乌骨鸡煮3分鐘，此方法叫“焯水”，能够将乌骨鸡的血沫和植物油脂除掉绝大多数，煲出去的滋补汤更清亮香甜;
将枸杞子外的中药材，掠过水的乌骨鸡放进汤煲，添加10碗冷水(约2L)，火灾煮滚转文火煲2个钟头，如果是电子器件炖锅得话校订時间为3个钟头，广州人常说“煲三炖四”才可以出一锅好汤，实际上煲汤三个钟头早已差不多了哦!
放进清洗的枸杞子再煮5分鐘;
熄火起锅装在碗里，添加小量的食用盐就可以服用!(盐*好*终放，一来能够防止盐长期性在滋补汤中滚造成亚*酸钠提升，二来滋补汤也会更香甜不容易偏暗)
营养成分
特色美食忌讳：
1、党参黄芪炖鸡汤孕妇不适合，发烧感冒期内不适合服食。
2、黄芩不能很多服食,在发热和阴之气不够的情况下也不能服食,疼痛体内湿气标准下也不能应用.应在医师的具体指导下服食。
3、鸡脯肉不适合与白芝***菊花、芥末酱、檽米、李子果、蒜头、鲫鱼、鳖肉、虾、兔子肉同食。
小提示
川芎要大面积北当归头切成片，党参要采用甘肃省纹党，黄芩的**花纹一定要清楚，大枣爽甜，枸杞以宁夏枸杞为上，红莲子以职业补血补气的鲜红色莲籽为宜，这样子的搭配早已很充足了，这一汤致力于补血补气益气养血，益气，男人女人都可用哦!
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