铁皮石斛做为中草药材，味甘淡微咸，寒性，归胃、肾，肺经，作用功效十分多，能够滋阴清热、生津解渴燥、益胃利胆。经常用以口干舌燥渴不欲、食滞作呕、阴伤津亏、病后虚火及其目暗模糊不清等症状。
1、可用以**肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆病。还可以滋润阴津、润化骨节，进而强筋壮骨健骨、流畅骨节、抗风湿。
2、还能提高甘精胰岛素特异性，明显降低血糖水准、推动循环系统、软化血管、减少血胆固醇和**三脂，针对糖尿病也是有非常好的**效果。
3、铁皮石斛带有多种多样身体需要的营养元素，针对身体延缓衰老功效比一般的药品实际效果更强、更全方位，和身体健康有紧密的关联。
石斛煲汤配搭详细说明
做为保健产品，铁皮石斛较为普遍的吃法便是泡水喝，或是煮茶喝，实际上铁皮石斛还可以用于熬汤，更为美味可口和营养成分。
铁皮石斛能够配搭许多食物煮汤，例如老鸭、老鸽、猪瘦肉、鱼胶这些，滋补养生实际效果很好。
霍山铁皮石斛老鸭煲汤
霍山铁皮石斛清洗，用冷水侵泡10分钟。老鸭绰水，切片，加适当的姜片、盐、米酒、水和火腿片炖20分钟。随后把老鸭汤和泡好的霍山铁皮石斛放进炖锅，炖或蒸一个小时就可以。
铁皮石斛花胶炖猪瘦肉
铁皮石斛清洗，鱼胶侵泡1小时后沸水赢过一遍，切割成段，猪瘦肉清理干净切片。把铁皮石斛、鱼胶和猪瘦肉一起放入炖锅，加适当的水，隔水炖2小时后调料就可以。
赤芍石斛瘦肉汤
猪瘦肉切片，赤芍、铁皮石斛、大枣清理干净，以上原材料都放入锅中，随后加适度的水，火灾烧开以后转中文火煮*少一个小时，再调好味道就可以。
霍山铁皮石斛排骨煲汤
霍山铁皮石斛清洗泡10分钟，党参、枸杞子、猪大骨清理干净，放入炖锅中放适当的水，隔水蒸一小时。
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