近日，湖西岛品牌系列有机食品全面上市，秉承中国传统种植及酿造工艺，与现代生态科技相结合，全过程不使用任何化学添加剂，通过中、美、日、欧四方严格权威有机认证，为消费者奉上放心的有机食品。 酱油、醋等调味品的选择也是美食制作重要的一环，尤其是几乎每菜必用的酱油，菜“色香味”的完美与否很大程度取决于酱油的选择和用量。而且食品添加剂的问题，也使不少的美食爱好者在使用酱油时多少有些畏手畏脚。据了解，有机调味品已经开始在市场发力，市场上越来越多的酱油厂商推出6个月发酵的概念，公众开始关注酿造酱油这个专业术语。而有机酱油有机醋系列更是对酿造工艺提出了更高的要求。 湖西岛负责人介绍说，湖西岛有机农场在有机稻米收获之后，进入产业链的深加工，与传统老字号恒顺万通集团合作，开发出湖西岛牌手工酿造有机香醋以及手工酿造有机晾晒酱油。秉承中国传统古法种植及酿造工艺，与现代科技有机结合，遵循“民以食为天，食以安为先”理念，挑战有机种植及手工有机酿造的极限，为人们提供“无污染”、“纯天然”的有机食品，促成“老传统”与“新生活”的有机合一。
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