众多水果要求的冷藏溫度不一样，北方和南方的新鲜水果需要的自然环境也不一样，看下众多水果的恰当冷藏方式。
先放室内温度几日再冷冻的新鲜水果︰
桃子、甜桃、香蕉苹果、猕猴桃、青枣、释迦、甜柿、酪梨等。以桃子、甜桃和蜜李等对溫度比较敏感的新鲜水果为例子，**熟前的理想化储存溫度在10～25.6℃，夏季得在房间内阴凉的地方熟成，稍变松后就可以冷冻。由于桃、李的风险溫度为1.7～10℃，而电冰箱的冷藏室温度4℃，已经风险温度范围内，假如桃李未彻底熟成前冷冻，会毁坏新鲜水果组织、外流水份。高温天气超出29℃以上，桃、李也会刚开始造成不规律熟成，一样会负伤。分辨慢煮后冷冻是储存重要。后熟型新鲜水果需摆放在房间内阴凉的地方熟成，慢煮后還是得冷冻，不然新鲜水果仍会过熟、损坏;秋冬季时节则可视性室温决策是不是冷冻。
不可以和别的蔬菜水果放一起的新鲜水果︰
苹果、释迦、梨、番木瓜、香蕉苹果等。这类新鲜水果在完善全过程中会释放出来一种汽体，称为***。***会加快新鲜水果的完善和脆化，若将一般蔬菜水果、新鲜水果与该类新鲜水果放到一起，就非常容易提前脆化、烂掉。在新鲜水果堆中，倘若有一颗新鲜水果损坏，就需要马上挑出来，由于损坏的新鲜水果也会刚开始释放出来***，让别的新鲜水果一颗一颗然后坏。分离包裝、放置为储存重要。这类新鲜水果无论是冷冻或室内温度储存都需要分离，若是冷冻，建议装进包装袋，封袋稍打个结，防止释放出来的***影响电冰箱内别的新鲜水果的品质。
需要冷冻的新鲜水果︰
红提、苹果、莲雾、芭乐、草莓苗、大樱桃、水梨、柑桔。但是，电冰箱内温度低、环境湿度也低，因此新鲜水果非常容易外流水份，很多人也许都是有工作经验，一些新鲜水果未包裝就放入电冰箱或者冷冻长时间，便会出現皱褶、变枯委缩。在冷冻自然环境下非常容易外流水份的新鲜水果，包含梨、莲雾、芭乐、大樱桃、桂圆等。防止水份外流是冷冻储存重要。这类新鲜水果怕水份外流，但也需要吸气，因而，能用纸型包复后再放进包装袋，包装袋避免电冰箱消化吸收新鲜水果水份，纸型则协助消化吸收水份，防止水汽凝固滋生病菌、长霉。还记得包装袋口要是略微系结不需绑死，要保持透气性，别让新鲜水果闷坏。如大樱桃易撞击负伤又怕水份外流，能用真空泵密封罐盛放，并防止装过多大樱桃造成互相挤压成型。
此外。香蕉苹果应当挂在阴凉的地方，建议买香蕉时，选择稍生一点的。假如香蕉苹果买回来就成熟了，可绑起来放到阴凉的地方，能够多放几日。梨要用软纸包装，把每一个梨用软纸包装好，装进纸箱，放进到电冰箱内的蔬菜水果箱中，一星期后取下来拆下来包装袋，装进包装袋中，不扎口，再放进冰箱冷藏室顶层。溫度调至0℃上下，一般可储放两月。
桔子泡蒜水，将500克蒜头切成片，煮开开。放凉后，把桔子放进水里泡十多分钟，随后捞起来储放，可冷藏3月。弥猴桃超低温冷藏，弥猴桃适合在零下0.5℃-0℃的电冰箱内储存，而且不可以与苹果、梨一同储藏。由于苹果和梨都非常容易释放出来***，会加快弥猴桃瓜瓤完善烂掉。
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