桦树汁便是白桦树汁
桦树干中排出的液汁，全透明没有颜色或有点淡黄。《中药大辞典》记述着桦树汁中有桦脂醇、油酸、鞣质、核甘酸、皂*、蛋白，具备**化痰、化痰、止喘、抑菌等功效，茯苓功效“苦”、“寒”。宋朝《开宝奉草》记述桦树汁“苦、平、无毒性”。据世界各国资料，桦树汁含有多种多样身体所需碳水化合物，各种各样矿物非常是钙、镁、钾、钠、磷、锗、硒等营养元素成分较高，碳水化合物的总产量达到17579.4mg/L，营养元素的总产量达160.84mg/L[1,13]。因而有“血液的清洗剂”，“人类身心健康的守护神”，“21新世纪的救事锗”等美誉。
这类天然液汁的一种作用是唤起人体，刺激性排泄系统、肝脏、肾脏功能、胃肠、皮肤、肺，协助他们更高效率地排出来身体新陈代谢废弃物。此外节食减肥的情况下能够食用桦树汁，另外具有身体排毒和减脂的作用。
二种作用是维持人体魅力和身心健康。桦树汁含有人体**一切正常运行需要的多种多样特异性成份，非常是营养元素和矿物如锌、铬、镁、钾、铁、铜、硅、维生素等，这也是桦树汁可以提高人体免疫系统的原因。帕尼塞医生表述道，桦树汁也有有利排尿作用，特别是在对结石、风湿病、关节痛有防止功效，食用桦树汁能协助防止多种多样症状。
三种作用是抗氧化性，延缓衰老。桦树汁带有特异性原素，能协助细胞再生，避免人体**太早衰退，在其中的一些抗氧化性成份还能维持心脏作用身心健康，血管顺畅
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