五谷杂粮里边糖份低的有：麦籽，麦子，黑豆，乌麦，苞米等，他们的营养元素以下：
1、麦籽。麦籽营养元素比较丰富多彩，每100克水分含量13.1克，蛋白10.2克，人体脂肪1.4克，碳水化合物化合物63.4克，膳食纤维素9.9克，钙66mg，磷381mg，铁6.4mg。
2、麦子。麦子的主要成分是碳水化合物化合物、人体脂肪、蛋白、膳食纤维、钙、磷、钾、维生素b21、维生素b22及维生素b3等成份，也有一种尿囊素的成份。除此之外，燕麦粉里还含有食物纤维和维生素E，心脏小量的精氨酸、胃蛋白酶、谷甾醇、大豆卵磷脂和蛋白质溶解酶。
3、黑豆。黑豆含蛋白、碳水化合物化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等微量元素，黑豆所含锰、锌、铜等碳**大多数比稻米高1~3倍;更带有稻米所欠缺的维他命C、叶绿素、原花青素、胡罗卜素及强心*等独特成份，因此黑豆比一般稻米更具有营养成分。
4、乌麦。乌麦带有丰富多彩的膳食纤维素，其成分是一般特制稻米的10倍;乌麦带有的铁、锰、锌等营养元素也比一般谷类丰富多彩。B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、磷酸氢钙、碳水化合物、油酸、脂肪酸、尼古丁酸、维生素b3、芦丁等
5、苞米。玉米的营养成份较为全方位，一般含蛋白8.5%、人体脂肪4.3%、糖原73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还带有胡罗卜素、维生素b21、B2和尼克酸及其谷固醇、大豆卵磷脂、维生素E、磷酸氢钙等。全新科学研究强调，苞米中带有一种**因素—硫辛酸
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