黑莓是蔷薇科，悬钩子属(灌木丛)，关键原产地于新旧大陆北温带，北美地区东部地区和中国太平洋沿岸地区尤其丰富多彩，在不列颠群岛和欧洲为普遍萌发林和绿篱植物。一般二年生，茎站立引、半站立或攀附，有刺，也是有的种植种无刺。叶为三出或掌状复叶，小葉宽，椭圆型，有柄，叶缘粗齿裂，大部分叶宿存过冬。头状花序顶生，白色的花、淡粉色或鲜红色。果为聚合果，灰黑色或红紫色小仁果著生在汁多的花托上。
黑桑葚是桑树的完善果子，黑桑葚又叫桑果、桑泡儿。
黑桑葚为聚百果，由大部分小仁果结合而成，呈长环形，长2～3cm，直徑1。2～1。8cm。黄棕色、红棕色至紫红色，(较为罕见的色调完善后呈奶白色)，有短果序梗。小仁果椭圆状，稍扁，约长2mm，宽约1mm，外具肉质地花被片4枚。味道味酸而甜，农夫喜爱其完善的水果服用，味甜汁多，是大家常吃的新鲜水果之一。
完善的黑桑葚质油润，甜酸鲜美，以个大、肉厚、色紫红色、糖份足者为宜。每一年4～6月果子成熟时採收，去残渣，晾干或略蒸后晾干服用，也可来泡药酒。实际完善時间全国各地不一样，南方地区早一点，北方地区稍迟一点。
黑莓的作用与功效
1。黑莓拥有非常奇妙的作用，黑梅是一种能够有非常好的**功效的一种新鲜水果，由于黑莓带有很多的原花青素，它是一种拥有很非常好的抗氧化性功效的物质，它是一种有非常好的抑止肿瘤细胞生长的一种物质，另外还可以医治皮肤癌和肺癌。
2。黑梅能够保护视力，由于黑莓带有一些叫叶黄素的物质，它是一种能够防止止双眼眼底黄斑黑斑产生的一种物质，它是一种能够防止紫外光的物质，那样双眼就遭受了维护，黑梅还能够健骨，由于黑莓带有锰这类空间向量原素，它是对身体**的生长发育是很重要的。
3。黑梅能够提升身体的抵抗能力，黑梅带有很多的维他命C，能够维护身体的心脑血管病的身心健康，另外还可以降血压，另外还可以补充铁制，能够降低贫血的概率。
4。黑梅还能够协助身体的消化吸收，黑梅带有很多的**纤维素，能够维护身体的身心健康，另外还可以减少高胆固醇。黑梅还可以加速创口的痊愈。
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