柑桔果子营养丰富，色香味俱全兼优。
既可生鲜，又可生产加工成以水果汁主导的各种各样生产加工产品。柑桔生产量居百果之首，柑桔汁占水果汁的3/4，广受顾客的热烈欢迎。据中央环境卫生研究所剖析，柑桔每100克的能食一部分中，含维生素b20.05mg，尼克酸0.3mg，抗坏血酸（维他命C）16mg，蛋白0.9克，人体脂肪0.1克，糖12克，膳食纤维0.2克，碳**0.4克，钙26mg，磷15mg，铁0.2mg，发热量221.9焦耳。橘中的胡罗卜素（维生素D原）成分仅次杏，比别的新鲜水果都高。
桔子中丰富多彩的营养元素有降低血脂、抗主动脉粥样硬化等功效。
针对防止心血管疾病的产生大有益处。橘汁中带有一种名叫“诺米林”的物质，具备抑止和杀掉肿瘤细胞的工作能力，对胃癌有防止功效。桔子皮呈橘红色，瓜瓤呈颗粒状，与红心柚十分相似。桔子皮薄肉厚，汁液酸甜可口，剥掉桔子橘子水就可外溢。
桔子味甘酸、温性，入肺。
关键治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、嘴中口渴、风热咳嗽及喝酒过多。具备健脾开胃、解渴润肺**的作用。橘子营养也十分丰富多彩，一个桔子就基本上考虑身体一天中常需的维他命C成分。而且桔子中带有170余种植物化合物和60多种黄*类化合物、多糖类化合物，在其中的大部分物质均是***抗氧剂。
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