食物菜谱发热量:316(卡路里)
主要材料绿豆100克沸水500克
方式/流程
我们把绿豆清洗,先放电冰箱里冷藏一小时。黄豆历经冷藏后,体细胞容积会澎涨,细胞质就被胀破,因而黄豆解除冻结后便会变松。
把绿豆从电冰箱取下来,再放进水里清洗。
将洗好啦的绿豆倒进开水锅中,水盖过绿豆一扁指就可以。
当水快煮干时,再添加沸水,放水是多少可依据自身喜欢稀還是喜欢稠来决策。
接着将盖子严,煮十分钟,水大好后把浮在上面的绿豆子皮捞起来,再煮十几分钟,绿豆就烂了,那样煮的绿豆色调持续保持翠绿。
把清洗的绿豆皮放进锅中炒五六分钟,边炒边用炒勺辗压,随后放进锅中煮,那样非常容易煮乱,并且豆和皮不分户。
煮好啦依据本人口感,能够加上调料,生姜片10克,葱段30克等,可适度加一点盐,适合口味淡。
方式/流程2
我们烧好一壶沸水,随后把绿豆放入开水瓶,用沸水侵泡4个钟头。
绿豆基本上已被开花,绿豆粥也就好了。等放凉后就可以喝过,那样只需耗费烧一瓶沸水的天然气,使用量仅为用一般方式熬料相等绿豆粥的1/3。
常见问题
该方式一样适用煮红豆、苞米等不容易煮开的豆类食品和谷类。
不容易影响绿豆粥的口感。
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