圆葱是我们生活起居之中普遍的一种食物。这类食材尽管不值一提，可是确实对身体有十分多的益处。男性朋友们如果有肾虚得话是可以吃一些圆葱的，可是圆葱也仅仅具有一个輔助补肾虚的功效，单纯性借助吃洋葱实际效果并不显著。
作法一：
1、圆葱洗干净后削皮切条。
2、把生鸡蛋打进碗里，天赋加点盐划散。锅中底油，油烧后倒进鸡蛋液炒出鸡蛋汤，盛出备用。
3、锅中倒进底油，油烧后放进生姜片和朝天椒丝进行爆香一下。
4、倒进圆葱煸炒十来下，随后添加盐和味精再煸炒两下。
5、盖上盖子闷三分钟除去甜味，随后把生鸡蛋倒进煸炒两下就可以。
作法二：
1、提前准备食物。
2、将圆葱皮剥去，在冷水里侵泡5分鐘。
3、圆葱切割成丝。
4、生鸡蛋里放进小量盐。
5、用筷子打撒。
6、炒菜锅放进适当油，油烧后倒进打撒的鸡蛋液。
7、等鸡蛋液稍微定形，边煸炒边用炒勺将生鸡蛋碾碎碎渣儿，炒好后盛出预留。
8、另起一锅加点油，油烧后放入洋葱炒至变松，添加少量盐翻拌。
9、倒进提早炒好的生鸡蛋，煸炒匀称就可以起锅。
常见问题
切洋葱时非常非常容易刺激性双眼，但要是在切洋葱以前把圆葱放到凉水里浸一会儿，把刀也淋湿，再切就不容易流泪了，还可以把圆葱先放到电冰箱里冷藏一会，随后再拿出来切，也会避免刺激性双眼。
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