眼下虽是大热天，忠县永丰镇太阳村五组的乐明玉、乐明文两弟兄却在抢收大豆再晒干，忙得不可开交。而忠县忠州腐乳酿造有限公司负责人黄代平，则正忙着派出20多名农村经纪人，到永丰、新立等镇收购大豆。
有地利，一年种三季
“今年旱得很，收成不如去年。”乐明玉一边打大豆一边说，“好在农业服务中心的工作人员常来给我们做指导，不至于太差，6亩大豆能收1400斤，按照市场价3元∕斤来算，可以卖4200多块钱。”乐明玉掰着手指，算着这笔小豆变“金豆”的账，“我们这里条件好，既可种植春大豆，又可种植夏大豆、秋大豆，一年可以收成几次，利润高。”
在忠县，农民有种植大豆的传统。自1998年开始，忠县在全县开始推广种植优质大豆，截至今年，全县种植大豆18万亩。就在那时，乐明玉、乐明文两弟兄开始尝试种植大豆。
有靠山，当“甩手掌柜”
“原来种大豆，需要一个整劳动力，弄得其他庄稼都无法打理。”乐明玉两手一摊，皱着眉头说，“种子、技术、种植、除病虫害、收割、销售……样样都要自己跑腿。”
“不过现在好了哦！”乐明文打断乐明玉的话，“现在有了合作社，我们当上了‘甩手掌柜’，销售、技术都不用愁。”
2008年左右，忠县抓住农业部万亩大豆高产示范片建设契机，按照产业化、现代化、国际化思路，积极发展壮大大豆产业，初步形成了种子、良法、加工、出口一条龙的大豆增收模式。也是从那时起，永丰镇高都山大豆专业合作社、新立镇双福大豆专业合作社……陆续成立，随之发展壮大的还有一大批蛋白大豆加工企业，主要生产豆腐乳、酱油、豆干、盒装豆腐等产品。
有销路，户企能双赢
“有了合作社这个‘娘家’，我们的大豆‘不愁嫁’。”永丰镇太阳村村主任兴奋地介绍，仅忠州腐乳酿造有限公司每年就要在全县收购3000多吨黄豆。
“东北大豆含水量高，而本地大豆蛋白质含量高，相比之下，本地大豆更适合制作豆制品。”忠州腐乳酿造有限公司负责人黄代平说，利用这样的优质大豆，他们不断开发出各种口味和档次的腐乳制品，远销加拿大、英国等国家。其中，“小峰”牌忠州豆腐乳酿造厂被评为我市非物质文化生产性保护示范基地。
投入小、产量高、打理便、利润大，种植大豆的农户逐渐增多。“亩产300多斤的大豆，按照公司均价3元∕斤，农户种上10亩就能年收入1万元。”忠县土肥站相关负责人介绍，到今年，全县已有金鸡、永丰、新立、黄金等七八个大豆示范基地，大豆种植户达7万多户。
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