俗话说：民以食为天，食以味为先。调味品为菜肴增色添味，促进食欲，是中华民族饮食文化发展的结果，拥有悠久的历史。品味舌尖上的美食，当然离不开调味品。近期，杭州市物价局工作人员走访市场，发现部分调味品价格小幅上涨，主要是原材料、运输及人工等成本上涨，部分酱油品牌更出现断货现象，如万字酱油、美极鲜酱油等，专家分析此举很有可能是价格上涨的前奏。
部分调味品价格小幅上涨
最近，从近江食品批发市场、市区各大超市及农贸市场走访了解到，近期部分调味品价格小幅上涨。相关监测数据显示，从批发环节来看，东古一品鲜酱油每箱12瓶的批发价为80元，环比上涨6-7元，涨幅超过8%；美味鲜酱油每箱12瓶的批发价为92元，环比上涨2元，涨幅2.22%；太太乐鸡精1KG装的每箱10包批发价为275元，环比上涨10元，涨幅3.77%；醋主要以本地品牌为主，消费量并不大，因此价格较为平稳。
从零售环节来看，海天金标生抽500ML装在乐购庆春店的原价为6.5元，世纪联华新塘店的原价为8.1元，华润万家云河店的原价为7.7元；东古一品鲜酱油500ML装世纪联华新塘店的原价为8.99元，华润万家云河店的原价为9.6元，沃尔玛近江店的原价为8元；双鱼玫瑰米醋500ML装在乐购庆春店的原价为5元，世纪联华新塘店的原价为4.9元，华润万家云河店的原价为4.8元；太太乐鸡精454G装在乐购庆春店的原价为15.9元，世纪联华新塘店的原价为17.6元，华润万家云河店的原价为17.4元。
酱油断货？可能是涨价的前奏
对此，业内人士分析指出，部分调味品价格上涨主要还是由于原材料、运输及人工等成本的上涨引起的。目前，除了醋以本地品牌为主，其他调味品大部分都是外省品牌或国外品牌，因此厂家、经销商的定价策略也更具区域性和针对性。此外，据了解，部分酱油品牌出现断货现象，如万字酱油、美极鲜酱油等，专家分析此举很有可能是价格上涨的前奏。
眼下，不少调味品品牌也打出“不添加防腐剂”、“纯酿造”等招牌，这些调味品选用纯天然原料精心制作，受到不少消费者青睐。据了解，目前市场主打“健康牌”的调味品种类繁多，销量也呈上升趋势。
调味品作为民生商品，超市等卖场对此类商品进行的促销活动较多，有需求的市民不妨关注杭州市物价局价格公共服务新平台“杭州·价立方”以及手机客户端“超市大赢家”的最新价格数据，足不出户就能货比三家，购物更省心更实惠。
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