做法：将百香果洗净，用小刀将百香果顶部一厘米位置的果皮削掉，打开一个口子，就可以直接拿着勺子挖百香果中的果肉吃了，味道酸甜，有股好闻的果香味。
二、制成饮料喝做法1：准备两个百香果和量少蜂蜜，将百香果切开，果肉挖出放到杯中，加入蜂蜜，冲入300毫升凉白开，即可饮用。冰镇之后更好喝。
做法2：别的随意什么饮料甜品，比如说冰凉粉、柠檬茶、洛神花茶、蜂蜜柚子茶等等，均可在里面加入适量的百香果果肉，只要你喜欢。
百香果的副作用及禁忌百香果的副作用1.伤牙：百香果中的有机酸、果酸等成分含量较多，吃太多了容易损伤牙釉质，出现牙酸的情况，也不利于牙齿健康。
2.伤胃：百香果中酸性成分较多，空腹食用或者是患有溃疡病的人群食用之后会刺激胃酸大量分泌，易刺激胃肠壁，引起胃痛、反酸等不适症状。
3.上火：百香果性温，食用之后会增加体内燥热之气，吃多了可能引起口苦、长痘等上火症状。
百香果的禁忌1.一天不可吃太多。
2.龋齿、牙齿楔缺、牙酸、牙齿敏感者少吃。
3.胃酸过多、胃溃疡者少吃，且不要空腹吃。
4.上火、体热者少吃。
一天吃几个百香果*好1-3个即可。
百香果虽然营养丰富，含有多种氨基酸以及糖分、维生素、矿物质、纤维素、SOD酶等营养物质，但是也不能多吃，由于求中含有的果酸、有机酸成分较多，吃太多伤牙又伤胃，还可能会引起上火，建议一天吃1-3个比较合适，*多不要超过5个。
百香果可以减肥吗1.单纯吃百香果，但是其他的饮食结构没有改变，也没有增加锻炼，是不能减肥的。因为百香果糖分含量也高达11%，糖分被身体吸收之后如果没有消耗掉也会转化为脂肪。且百香果气味清香、味道酸甜，有开胃作用，很多人吃了百香果之后会胃口大开，吃下更多的食物，反而有发胖可能。
2.如果在吃百香果的同时，改变了饮食结构，低脂、低精细米粮、低盐，增加优质蛋白质、优质脂肪、粗粮、蔬菜的摄入，并且每周抽出3-4天适量锻炼半小时以上，那么是可以减肥的。
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