材料：排骨、山药 、枸杞、姜、油、盐、鸡精。
做法：
1、将买来的山药去掉表面的皮，然后切成厚薄合适的山药片，放入清水中浸泡着，这样可以有效的避免山药因为和空气接触氧化而变黑，同时将枸杞清洗一下，去掉表面的灰尘。
2、在买排骨的时候请小贩将排骨剁成小块，回来将其清洗干净后放在开水中焯一下，捞出来用清水冲洗干净沥干水分备用。
3、将飞好水的排骨，放入炒锅中先用大火煸炒一下，这样烧出来的汤会更加的美味。
4、炖锅中加入适量的水，加入煸炒过的排骨、山药、生姜先大火煮开，然后转成小火慢炖至排骨熟烂之后，放入枸杞再稍微煮一会儿。
5、出锅之前放入少许的食盐、鸡精进行调味即可。
枸杞山药排骨汤有什么作用山药含有多种微量元素，而且也是含有胡萝卜素，经常食用一些可以很好的补充身体所需要的钙、铁、维生素C，有很好的滋阴润燥的作用。
枸杞可以很好的补充身体所需要的一些氨基酸，而且矿物质里面也含有钙、磷、铁，可以很好的补气养血，让脸色更加的红润。
食用排骨可以很好的滋阴润燥、益精补血，排骨里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以为提供优质的钙质。
这款汤品可以很好的帮助健脾胃和助消化。
枸杞怎么吃效果*好和豆浆一起在磨豆浆的时候放入适量的枸杞，既可以让豆浆的口味变得更佳独特，而且还可以增加豆浆在人体中所发挥的功能。豆浆本身的营养就非常丰富了，加上枸杞一起，每天适量食用，可以起到安神、提神、补肾、丰胸的作用。
和粥放在一起熬粥的时候适量的放入枸杞，可以起到补肾、养生的作用，做法：准备好适量的白米、枸杞;将食材清洗干净之后，先将大米放入锅中熬煮，快熟的时候再放入准备好的枸杞即可。做法简单，营养也很丰富，而且还可以减肥。
直接吃很多人在食用枸杞的时候喜欢用水温水泡着喝，其实这样并不能够完全将枸杞的药效发挥出来，因为枸杞在受过温水浸泡之后会影响它的药效。因此，直接将枸杞放在嘴巴中干嚼是*好的，这样可以充分的吸收枸杞的成分，起到更好的保健效果。但是干嚼枸杞的时候要注意，数量上*好保持适量，否则很容易滋养过度。
山药可以做什么菜山药泥山药洗净去皮，然后切成一小块一小块的放在锅中，锅的下面放上水上面放帘子，帘子上面放山药，然后将山药蒸制成熟，大概需要15分钟左右即可，然后拿出山药。准备一些大红枣，把红枣的核去掉，找一个大一点的可搅拌的盆或者是大碗，将红枣和已经蒸好的山药放入小盆儿或者大碗中。取适量的牛奶或者奶油加入大碗中，然后开始搅拌，直至将这三种东西和成泥状，然后放入盘子中，撒上一些汁，即可食用。
山药炒木耳木耳泡在一个小盆中或者一个大盆中，山药的外皮洗干净，去掉皮之后，切成圆片状，就象切土豆一样，如果想加入一些肉来调口味的话，也可以切一些肉片。将锅打着放入适量的油，先将切好的肉片放入锅中，并不停的拨弄，哎，肉的颜色已经发生明显的变化之后，将木耳和山药放入其中，可以加入少量的辣椒或者青椒来使口感更加的美味，三种食材放入锅中之后翻炒一阵，待山药成熟之后即可用勺子取出放入盘子中开始吃了。
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