1、茼蒿辛香滑利，有滑肠通便功效，胃弱、腹泻人群不宜多吃。
2、茼蒿味辛，吃多了容易上火，因此上火人群也不宜食用，一次也不能吃太多。
为什么有人不吃茼蒿因为茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出一股特殊的香味，而每个人的嗅觉系统存在差异，有的人闻着茼蒿是香的，非常好闻；但是有的人闻着茼蒿的气味就觉得特别恶心，尝起来也恶心，因此他们不吃茼蒿，和部分人不爱吃芹菜、香菜、折耳根、香葱、臭豆腐是一样的。
吃茼蒿有什么功效1.消食开胃：茼蒿当中含有一种特殊的香味，这种香味可以帮助大家增加食欲，有消食开胃的功效。
2.润肠通便：茼蒿当中含有丰富的粗纤维和水分，具有促进肠道蠕动的作用，有很好的润肠通便功效，适合便秘者食用。
3.安神健脑：苘蒿气味芳香，独特香味可以安心养神，让人的情绪稳定下来，还能预防记忆力减退。
茼蒿吃多了会不会胖只要炒茼蒿的时候不要放太多的油和盐，吃多了茼蒿也不会发胖。
茼蒿的热量很低，每100克茼蒿热量为21大卡，其中含有水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B10.01毫克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，*240毫克。茼蒿的热量非常低，只要在烹饪的时候不要加入太多的食用油，那么就很难导致发胖。
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