今年，由于全国花椒大面积减产，花椒紧缺，椒农惜售，各地花椒市场供货不足。首次影响，韩城市大红袍花椒最高每公斤价格上升至60元，创造了历史新高。
记者从市花椒局了解到，今年花椒价格从最初的每公斤38元到40元，逐步攀升到近期最高每公斤60元，打破了历史记录，据了解，2001年，全国花椒价格总体高涨，韩城市大红袍花椒价格每公斤达到56元。
2002年至2005年，花椒价格一直在每公斤18元到20元间徘徊，花椒价格从2006年每公斤20元到30元，逐年上涨，去年每公斤达到32元到37元。今年大红袍花椒价格再创历史新高，每公斤达60元。
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