材料：
莲藕250克、黄豆100克、猪大排500克，食盐、姜、胡椒粉、小葱各适量
做法：
1、将黄豆提前泡发，莲藕洗净后切大块;
2、将排骨洗净后多大块，入沸水焯烫;
3、锅内加水，放入排骨、莲藕、黄豆、姜大火煮沸后转小火;
4、炖煮约1小时后，根据个人口味加入盐、胡椒粉、葱花即可。
功效：
莲藕含有较高的营养价值，可以补益气血，增强人体免疫力。熟藕性温，具有补心生血、滋养强壮、健脾胃的功效，将莲藕和黄豆、猪大排等同煮，可以起到很好的强身健体的作用。
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