食用禁忌:
地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。地皮菜不适合脾胃虚弱的人群食用，因为地皮菜属于良性的食物。
禁忌人群：脾胃虚寒，腹泻者不可食用，妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间不宜食用地皮菜。地皮菜不适合容易腹泻或者是经期的女性食用，会导致肠胃的受损，对健康不利。
适宜人群：地皮菜适宜头晕、疲倦乏力、眼花耳鸣，心悸症状的人群;中风、冠心病和糖尿病患者;出现记忆力衰退，患有抑郁症的人群。地皮菜适合经常出现头晕或者是疲劳的人群食用，还有预防心血管疾病的作用，对于提高人体的免疫力和记忆力有好处。
口感极好，太阳出来就消失了，另外含脂肪0，其中维生素C是紫菜含量的19倍。山梨醇等多种营养成分，清热明目，收敛益气。吃地皮菜可以有清热**去火的作用，而且也可以有补气血的效果。
主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。不仅色香味形俱佳、地衣，滑而不腻、明目等功效，是儿童缺钙症的补充食物;地皮菜可以有补血的作用，如果是贫血的人群可以吃地皮菜来缓解，对健康是有益的。地皮菜属季节性稀有的山野珍品、银耳等、矿物质、地皮菇，总氨基酸含量也高于木耳、铁等各种营养成分。
吃地皮菜好不好，上面的这些关于地皮菜的好处以及禁忌的人群，大家都知道了。地皮菜的好处有很多，大家可以根据自己的需求选择。吃地皮菜可以有预防贫血的作用，可以有清热**去火的效果，而且还可以增强体质，适合多种人群。
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