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今天调味品网小编为大家分享关于食品、调味品的相关信息！据一淘网数据显示，包括淘宝商城、京东商城、1号店、当当网以及我买网近期的橄榄油销量都有不同程度提升，其中在淘宝商城，中粮的一款橄榄油产品的单月销量就超过了500件，累计销量超过18000件。消费者食品安全和健康意识的提高，使健康消费成为主流趋势，直接带动了橄榄油市场的活跃。 "牛奶门"给橄榄油的启示 2008年，一则"牛奶门"事件突袭全国，一直被认为是健康营养饮料代名词的牛奶也再不安全，连带其他罐装饮料也受到影响。豆浆，这种源于中国，土生土长的纯天然健康饮料在沉寂多年后，终于得以重归百姓家庭，并迅速替代牛奶，占据了家庭饮料主角地位。 豆浆机瞬间热销大江南北，销量迅猛增长，从2007年的500万台翻番猛增至近1000万台，成为小家电中的"黑马"。从苏宁上传数据透露，全国各门店的豆浆机销量逐日增长，以往全国日销量在2000台左右，"牛奶门"事件后，日销量攀升到了3000～-5000台，周末日销量甚至超过了1万台。 这次牛奶门的受益者，当属三大豆浆机品牌：九阳、东菱和美的。豆浆机市场从1994年全自动豆浆机问世,就一直处于"进入期",一直到2008年"毒牛奶"事件才促使豆浆机市场井喷。 回忆2008年"牛奶门"引发的豆浆机火爆销售场面，发现与这次"地沟油"带动橄榄油的热销情景十分相似。同样是食品安全危机带来的市场突变，但不变的是消费者对"健康"的强烈诉求。 作为礼品渠道中的一个常规品类，橄榄油一直以稳健的姿态屹立于市场，抱得销量、美誉满载而归。那么面对这次沸沸扬扬的地沟油事件，橄榄油将如何抓住这次机遇，在沉寂的礼品市场重新焕发销量"第二春"呢？ 促销焕发"第二春" 就目前终端采购的礼品品类来看，橄榄油作为福利礼品并不陌生，但在促销活动上却极少见到它的身影。在这种单一通路的销售模式情况下，橄榄油深受季节性的影响，在节庆期间销售短促十分忙碌，而其他时间则销量平平，礼品厂家和经销商普遍地感到力不从心；并且各橄榄油品牌的恶意竞争加剧，经销商的利润点越来越薄。因此，很多礼品厂商都在寻找突破的瓶颈，期望通过开拓新的销售渠道，让橄榄油焕发生机。 橄榄油作促销礼品，听起来不可思议，其实橄榄油也具备促销礼品所需要求： 1.品牌理念相同 经历了一系列食品安全事件之后，橄榄油优良的品质以及健康功效已经得到了消费者的公认，尤其是得到了中高档人群的追捧。当下，无论是食品、电器、建材、手机、电信公司等所体现的品牌理念都在向健康方面靠拢，宣扬的最主要的理念是："健康、天然、环保"。橄榄油本身所具有的天然健康理念，作为促销礼品，将各品牌产品的健康理念充分表达了出来，并具有很强的说服力。 2.目标消费者认同 目前几乎所有的产品目标消费者主要集中在20～45岁的中年人之间，比如婴幼儿产品是由20～45岁的父母群体精心选购的，老年产品也大多数是由20～45岁的儿女添置孝敬。而橄榄油的目标消费者是以高收入者、居住在大中城市、以女性消费者、年龄在25～45岁的群体为主，两者具有目标受众的一致性。"健康"永远是最受欢迎的，橄榄油对婴幼儿、老年人、中年人、女士等群体的保健和健康属性，很容易受到目标消费者认同。 3.情感传递协同 油，是人们每天食用必不可少的。在一些手机卖场、电器卖场、建材卖场等经常看到把"食用油"作为促销礼品的身影。橄榄油是最天然、最安全的食用油，被誉为"植物油中的皇后"、"液体黄金"，作为促销礼品，提升品牌的价值，对卖场的文化、档次都会得到提升。橄榄油的普遍适用性也决定了它是无地域限制、表达情感的最佳选择，所以橄榄油的情感性也是其他促销礼品不可比的，它传递的情感范围更广，更适合中国国情。 综上述所见，用橄榄油作为促销礼品，突破了目前橄榄油销售单一的福利品团购通路，解决了销量的瓶颈，为橄榄油带来新的生机。