西瓜子为葫芦科植物西瓜的种子，可供食用或药用。一般来说，我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但是个头太小，因此市面上产的西瓜子通常来自特殊的西瓜品种，比如兰州的打瓜。
打瓜，也称籽瓜，所产瓜子，黑边白心，颗粒饱满，片形较大，故国际市场上有“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”之称。秋季，籽瓜成熟后，将瓜用拳头打破，食肉取子，用水洗净，晒干，即可应市。
西瓜子能种出西瓜吗西瓜子是可以拿来种的。尤其是在夏天吃完西瓜吐的籽在泥土里也能发芽,精心照顾也能结果。
可以把西瓜子在花盆里培育发芽,但不可在盆子里生长,另外不要种一棵瓜苗,那样不会结出瓜的。把西瓜种子种在花盆里盖土一公分厚,浇水要掌握一个度,少了不发芽,多了刚刚发芽的种子就会被水泡死。在盆上面盖上薄膜防止水分流失。每天两次检查土壤干湿度,并用洒水壶撒一次水。
等西瓜长出两片大叶子就可以移植到地面上了,多种几棵,这样就可以让他们互相授粉了,但是*好还是人工授粉,授粉时间早上七点以后十点之前授粉*好,把雄花摘下来,用花蕊在另外的一颗西瓜苗的雌花花蕊上轻轻擦几下,擦的时候不要用手碰雌花后面的球球,因为那就是未来的西瓜。
吃西瓜时西瓜子吃进去会怎样成年人吃西瓜时连西瓜子一起吃到肚子里，对身体没有任何影响，小编吃西瓜向来是不吐籽的，嚼碎后同西瓜瓤一起咽下。但儿童不宜，小孩消化系统脆弱，吃西瓜时偶尔连西瓜子一起吃到肚子里一两个还可以，但不能太多，曾有过小孩吃西瓜籽多后，引起消化不良，解不出大便的报道。
咸的西瓜子好吃吗食用西瓜子以原味为佳,添加各种味料做成的瓜子不宜多吃。
咸瓜子不能多吃,以免摄入过多的盐分。食盐超量是肾病的**成因,除此之外,摄入过多的食盐会令血压升高,促使动脉粥样硬化,破坏胃黏膜,诱发胃癌,加快骨钙丢失等病症。因而不宜过多食用咸瓜子。
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