红烧茭白的做法
茭白除了可以清炒着吃，还可以用来红烧的事，红烧茭白是非常鲜美的一道美食，深受人们的欢迎，但很多人虽然喜欢吃红烧茭白，对于它的具体做法却一点都不了解。接下来本文将为大家详细介绍红烧茭白的做法。
1、红烧茭白原料
要制作味道鲜美的红烧茭白，那么一定要选择好上等的原材料非常的重要，首先要选择半斤左右的新鲜茭白，然后再选择一些优质的调味品，比如，酱油生抽，食用盐和鸡精等，另外准备一些茴香，八角。选择的调料一定要适中，而且要优质，因为只有好的调料才能够做出味道浓香的红烧茭白。
2、红烧茭白制做步骤
首先要把茭白清洗干净，然后*好在水中浸泡一会儿，这么做为的是把其中一些有害的物质去除。然后在锅中放入一些植物油烧热锅，再把茭白切成一片一片的丢进去。用旺火把茭白炒香炒熟，然后放入一些酱油，和其他的一些调味品，直到香气四溢，然后再倒入二两清水，用中火焖10分钟，红烧茭白就做好了。
3、红烧茭白特色
红烧茭白吃起来的口味是非常香浓的，不仅味道非常***泽也很艳丽，只要能够掌握好制作的步骤，并且能够选择优质的调味品，那么你就可以做出上等美味的红烧茭白了。这道红烧茭白的菜肴，不仅在口味上非常让人享受，营养价值也不含糊，通过吃红烧茭白，可以起到很好的滋补效果，能够让体质虚弱的情况得到改善，而且还可以补血补铁，带来的诸多益处不言而喻，但是要注意的是红烧茭白，不宜过量食用，如果把它当饭吃，那当然是不可取的，毕竟再营养东西吃的太多也是会带来一些不良影响的。
油焖茭白的做法
用茭白做成的一些菜肴都是非常可口的，不仅在口味上面让人非常的称赞，而且在营养价值上也是非常突出的，特别是将茭白做成油焖茭白，非常值得推荐，下面我们就一起来详细的了解一下油焖茭白的做法。
1、油焖茭白原料
制作油焖茭白一定要准备新鲜的原材料很重要，特别是茭白一定要去保持优质新鲜的，*好是刚采摘的茭白，这样做出来的油焖茭白才够味道。除了茭白要确保是新鲜的以外，选择的一些调味品也要控制好量，以及要选择上等品，因为只有优质的调味品才能够让味道更加鲜美。此外，制作这道菜肴的器皿要选择铁锅，而且要将里面清洗干净。
2、油焖茭白做法步骤
做这道菜肴之前先把茭白清洗干净，然后把它的皮去除，*好是切成一片一片的，当然也可以把它切成一块一块的;在锅里面放入一些食用油，量不要太多，比平时做菜的油稍微多一点就可以了，然后把油烧热，烧热以后，将洗好切好的茭白放入进去翻炒;再加入一些调味，放一些生抽，酱油和食用盐;等香味烧出来以后，倒入半碗清水，然后盖好锅盖，焖大概5分钟左右即可出锅。
3、做油焖茭白要求
制作油焖茭白这道菜肴，我们一定要掌握好正确的方法，是非常重要的，如果自己不注意制作的步骤，那么做出来的油焖茭白就不正宗，口味上面也不会太好，所以我们要掌握好每一个步骤，并且每一个细节也要讲究，以上介绍的方法，大家是可以作为参考的。如果自己平时非常喜欢吃油焖茭白这道菜，而又不知道该如何制作的话，那么不妨参照上文介绍的方法来进行制做。
清炒茭白怎么做
很多人都喜欢把茭白做成各种各样的炒菜，特别是清炒着吃，非常受欢迎，而且口味也是非常正宗的。虽然很多人都特别喜欢吃清炒的茭白，但是对于具体的做法存在很多的疑问，接下来本文将为大家做出详细的介绍。
1、清炒茭白主料
要制作清炒茭白的话，它的主料是很简单的，首先要准备新鲜的茭白，然后再准备一些青椒和食用盐以及适量的生抽就可以了。清炒茭白不需要太多的佐料，因为如果放太多的佐料，那么它的口味就会失去原来的样子，既然是清炒，那么一定要少放一些调味料。至于清炒茭白的具体做法，其实也是很简单的，只要能够做得细致一些，那么清炒茭白的口感还是非常正宗的。
2、做法详解
首先把准备好的茭白的外壳去除，如果根部比较硬的话也要把它切掉，然后把茭白放入水中清洗一会儿，*好是浸泡10分钟，然后再把它切成丝状，当然切成一片一片的也是可以的，建议把它切成丝状，这样炒起来会更加的入味;在锅中放入一些油，把油烧热以后，将切好的茭白放进去翻炒，然后放入生抽和盐，*后再加入一些青椒就可以了，在炒的过程中要注意控制好中火，不要把火开的太旺，不然会炒糊。
3、清炒茭白营养
清炒茭白是非常爽口的一道清淡的菜肴，虽然它吃起来比较清淡，但是它所富含的营养却十分的丰富，如果能够经常吃清炒茭白这道菜的话，那么对于我们的健康是非常有益的，可以生津止渴，利尿消肿，如果出现了体质较为虚弱的话，也可以吃这道菜来进行滋补，另外对于减肥的人也非常适合吃这道菜，因为热量比较低。
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