1、清炒佛手瓜选材
清炒佛手瓜制作之前，首先要确保材料的优质，要选择好材料，是做好清炒佛手瓜的关键。清炒佛手瓜所选择材料比较简单，只要选择好适量的佛手瓜和少量的食用盐，以及少量的植物油即可，材料越少越好，因为它是属于清炒类的菜品，所以不要添加太多的配料，但是选择的佛手瓜一定要是新鲜的，准备的食用盐尽量要少一些，要知道盐吃多了对身体是没有好处的。
2、清炒佛手瓜做法
制作清炒佛手瓜是非常简单的，跟其他的一些清炒的菜肴是一样的，首先要把佛手瓜处理干净清洗一下，*好是把它的皮削除，这样的话吃起来才更加的卫生一些，把皮切除以后，把它切成一片一片的放在碗里面备用，在锅里面放入一些油，把锅烧热，然后把切好的佛手瓜放进去爆炒，炒的时间不能太长，一般5分钟左右即可，*后加入一些食用盐，就可以享用了。
3、清炒佛手瓜特点
清炒佛手瓜看起来颜色非常的鲜艳，呈绿色的，吃起来的味道更是让人赞不绝口，非常的清爽。在平时饮食中，如果能够经常制做清炒佛手瓜的话，那么不仅能够起到很好的开胃作用，还可以滋补自己的脾胃，能够促进消化。这道菜比较适合患有高血压的人食用，因为清炒佛手瓜具有一定的降血压作用，还可以清除血管中的一些**，是非常值得享用的一道清炒菜。
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