不会发胖，绿豆粥是普通食物，解热毒，止烦渴，不含动植物脂肪，所以不会胖，只要适量吃即可。
绿豆性味甘凉，有清热**之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失*多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是*理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有**作用。
一碗绿豆粥的热量是多少夏天的时候很多家庭都会煮绿豆粥吃，而有些想减肥的小伙伴就会担心绿豆粥的热量问题。那么绿豆粥的热量高吗？一碗绿豆粥的热量是多少？
热量不高绿豆粥的热量并不高，甚至作为主食来说绿豆粥的热量相比其他的主食要低上很多，100克的绿豆粥热量为65大卡，而一小碗绿豆粥大约为200克，其热量也只有131大卡。可见绿豆粥并不是热量高的食物，所以减肥期间是可以适当食用的。当然如果能够将明显的脂肪和油脂去除会更好。
营养价值一般我们煮绿豆粥*常用的主要食材就是大米和绿豆，而这两种食材的营养也就决定了绿豆粥的营养价值。其中大米具有较高的营养价值，含有丰富的营养尤其是富含B族维生素，食用不仅能补充人体所需的营养，还能补中益气，健脾养胃。而绿豆也同为营养丰富的食材，具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、**、保护肝脏等作用，食用对身体十分有益。另外，中医里还认为绿豆具有清热**、消暑除烦、止渴健胃等功效，可用于**暑热烦渴、湿热泄泻等症状。
食用须知绿豆粥虽然有着诸多好处，但是并不是所有人都是适宜食用绿豆粥的。其原因就在于，绿豆是寒凉性的食物，一般有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状的体质寒凉的人食用绿豆粥就可能会加重寒凉症状，对身体不利。另外，绿豆中所含有的是大分子蛋白质，而老人和儿童等群体的肠胃消化功能比较差，短时间内难以消化掉绿豆中的蛋白质，容易因为消化不良导致腹泻。
喝绿豆粥注意事项身体寒气重的人群不宜喝绿豆汤
体质寒气较重的人群是不宜食用绿豆汤的，因为这种食物本身就是寒性的，食用则会加重人体的寒气!
绿豆汤不宜冰镇饮用
将绿豆汤煮熟，待凉了后放入冰箱过段时间食用则凉爽无比，这是人们常喝绿豆汤的方式，殊不知冰镇过的绿豆汤易伤脾胃，对于本身就寒凉体质的人群则危害重重!
绿豆汤不能与药物同食
清热**是绿豆汤的特性，所以不可与药物一同食用，因为它会将药物中的钙、钾等成分给分解，从而降低药性!
女性特殊时期不宜喝绿豆汤
女性的特殊时期——经期，这个时间段不宜食用绿豆汤，因为它本身的性质是偏寒性的，如果女性在经期也食用它，易导致气滞血瘀、痛经等症状。
不要食用加了盐的绿豆汤
煮绿豆汤时，可以适量加点糖，但不可加盐，因为盐会将绿豆中的水溶性维生素给破坏掉，从而降低绿豆汤本身的性能!
肠胃消化不好的人群不宜喝绿豆汤
绿豆汤中含有的蛋白质是较难被人体消化掉的，如果自身肠胃消化不好的人群食用它，则消化不良的症状会加重。
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