一般不建议用微波炉来烧开水，因为微波加热不产生对流，只是温度升高，有可能超过了沸点还达不到“开”的状态。这种过热水极不稳定，只要有一点扰动，就会猛烈沸腾。如果伸手去拿这样的过热水，很可能引发暴沸，杀伤力比开水还厉害。容器和水越干净，就越容**生事故。
即使要用，也要将热水静置一段时间，或者加热前放进一根筷子或木勺，以防沸水溢出。
2微波炉加热水要多久一般250毫升的水，用800瓦的微波炉加热3分钟左右，就可以烧开(用微波炉把水烧开后，*好先等1分钟左右再将水取出，以避免出现开水喷溅)。微波炉可以加热汤水吗
微波炉可以用来加热汤水，汤菜加温时，常常內部溫度很高，表层还不够热。因此汤菜*好是不必一次性热及时，以防料汁四溅。而应当分2次加温，半途拌和一下，能热得迅速更匀称。
另外汤水应当防止应用直筒窄口或壁厚长细的器皿，不必太过加***温前及其加温半途请略加拌和。
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