如今，养生成为人们生活关注的焦点。为了满足消费者需求，调味品已不再拘泥于传统。新型养生果醋——桑椹醋成为行业新星，一上市就受到了广大老百姓的推崇和认可。具有发展战略眼光的北京京酿调味品有限公司以服务为基础，创新为灵魂，依托被皇室誉为“御林古桑园”的原料产地，利用现代生物技术和独特的微生物菌群，通过三个月的自然发酵，酿造了纯天然、原生态、纯绿色、营养丰富的桑椹醋产品。
京酿桑椹醋的主要原料桑椹是取材北京大兴区安定镇古桑园，通过微生物发酵而成，其功效独特，世上绝无仅有。其工艺技术成果属于食品加工方法的一种原营养型桑椹醋的新型酿造方法，鲜食果桑椹为原料酿造食醋，其制作方法包括对桑椹进行挑选、破碎加入活性酒精酶母液，进行酒精发酵，调配后转入醋酸发酵，原汁酿造，在整个加工过程中最大程度保存桑椹含有的大量抗氧化物质，多种氨基酸等营养成份。桑椹醋清澈透明、芳香、口感纯正，可以长期保存，方便食用。
京酿桑椹醋因味美鲜甜同时又具有瘦身奇效而得到了众多想要好身材女性的青睐，市面上有很多醋类的减肥佳品，不爱酸的女士饮用起来还是比较痛苦的，但依然有很多爱美女性趋之若鹜。而桑椹醋的出现解决了一些为身材而烦恼的女士，桑椹醋不单单具有减肥功效，还能解除疲劳、消除肌肉疼痛、降低血压、分解胆固醇、预防动脉硬化、减少脂肪的生长，桑椹醋是以桑椹汁为主要原料，经生物发酵酿造而生的理想饮品，它的味道鲜美、略甜，而且还是调味品。桑椹醋不但味美，还能轻松减肥无压力，具有独特的消化功能以及排毒等功能。
随着时代科技的发展，环保、绿色、健康的生活已经是广大群众的核心生活理念，而京酿桑椹醋完美地诠释了这一理念。京酿桑椹醋作为新一代的养生果醋，势必将打破传统调味品的束缚，引领健康养生，绿色时尚生活。
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