沙琪玛的原型是满语中的“saqima”，意为狗**蘸糖，因为在制作过程中要用到鸡蛋和油，而且形状类似于狗**，所以得名沙琪玛。
沙琪玛的家常做法所需材料：
· 高筋面粉200克
· 鸡蛋2个
· 白糖100克
· 酵母2.5克
· 奶粉20克
· 食用油适量
制作方法：
1.将鸡蛋打入面粉中，加入白糖、酵母和奶粉，搅拌均匀。
2.加入适量食用油，揉成光滑的面团。
3.将面团擀成薄片，切成小块。
4.将小块放入油锅中，炸至金灿灿，捞出沥干即可。
5.*后撒上一些糖粉或者白芝麻，就可以享用美味的沙琪玛了。
温馨提示：
1.和面时要注意控制水量，不要太干也不要太湿。
2.炸小块时要注意火候，不要炸得太久，以免炸糊。
3.可以根据个人口味加入葡萄干、蔓越莓干、黑芝麻等干果。
4.沙琪玛冷藏保存时间约为3天，冷冻保存时间约为1个月。
沙琪玛是哪里的特产沙琪玛是满族的特色甜点，也是京式四季糕点之一。历史上满洲地区盛产野生浆果，用这些浆果制作萨其马的原料，后来人们逐渐改用葡萄干、山楂糕、青梅、瓜子仁等制作，口味变得丰富起来。现在沙琪玛已经成为全国各地都有的小吃，不同地区的做法和配料也有所不同。在云南等地，沙琪玛通常被称为乳扇沙琪玛或者香酥沙琪玛，而在东北地区，人们更喜欢将其称为“驴打滚”或者“豆包”。
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