春末夏初正是吃桑葚的时节，商超中，处处可见桑葚的身影。别看它小，其实在挑选时十分有门道，如果选的好，便汁水饱满，香甜怡人，如果选的不好，口感便不会太好。那桑葚怎么挑选呢?以下为挑选桑葚的几个小技巧。
1.在成熟期的时候购买
桑葚的上市期一般比成熟期要早一个月，刚刚上市的时候桑葚虽然看起来很黑，已经成熟了，但是生长期较短，糖分蓄积低，味道不甜，因此想吃好吃的桑葚要在成熟期的时候购买。
2.看外表
桑葚水份含量很高，还有丰富的碳水化合物，容易滋生细菌，使得外表发软、腐烂、长霉，因此要选择肉质饱满丰盈，肉质有弹性，外表无质量问题才是好的桑葚。
3.看颜色
桑葚的颜色结果的时候是绿色的，慢慢变红、红紫、紫黑，桑葚紫黑紫黑的时候才是完全成熟的，这种味道才甜，成熟之后也是红色的特殊品种的除外。
4.尝味道
想要买到优质的桑葚，除了质量问题，还需要注意的是味道甜不甜，这才是购买桑葚的时候极为重要的一步，只有味道甜美的桑葚才是优质的桑葚。
除了上述四种方式之外，我们还可以多加留意桑葚的新鲜程度。一般来说，新鲜的桑葚水分都是比较足的，相比之下也会更为饱满，因此在我们挑选时尽量选择这种桑葚，不要选择表面褶皱，略显干瘪的。同时也要避免那些果柄色泽发黑、发黄的。
以上关于“桑葚怎么挑选，挑选桑葚的小技巧”就为大家介绍到这里，希望对大家有所帮助。
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