宫崎鱼子酱事业合作社10月17日发布消息，宫崎县产的鱼子酱将于11月起在网络和东京的百货店进行销售。
据宫崎县介绍，该县水产试验场小林分场从1983年开始鲟鱼的养殖试验。2004年，从养殖的成鱼中取卵的工作终于成功实现，这开创了日本的先河。
把从鲟鱼中取出的卵，用西伯利亚产的岩盐腌制数月，宫崎县产的鱼子酱就大功告成。一瓶20克装的鱼子酱，卵径3.5毫米以上的价格为1万2000日元，卵径3毫米以上的价格为1万日元。
从11月22日起，宫崎县产的鱼子酱就将在伊势丹新宿本店（东京）开卖。消费者也可以登录宫崎鱼子酱事业合作社的主页进行购买。12月4日起，宫崎鱼子酱事业合作社还将在岩田屋本店（福冈市）开售，预计年底前将共计出货12千克。
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