阿胶是一种以驴皮为主要原料制成的一种养生滋补佳品，味道微甜，有嚼劲，呈现透明褐色，具有极为丰富的营养价值，功效也有很多，那你知道阿胶的功效与作用具体体现在哪些方面吗?下面食品招商网小编就来为大家详细介绍。
1.滋阴补血：用于各种原因引起的贫血，均可配用阿胶，以滋阴补血。
2.养血止血：用于虚性失血，如上消化道溃疡吐血、肺结核咳血，血小板减少性出血等，本品止血作用是借其滋补黏腻之性善于凝固血络，其作用与补血同行达生血止血之功。
3.滋阴润燥：用于肺虚有热之燥咳，可与杏仁等同用，如补肺阿胶汤。
4.美容养颜：阿胶能明显提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期服用可使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽，是滋养皮肤，美容养颜之佳品。
5.增强体质：可以增强心的功能。阿胶含有丰富的蛋白质，属动物类胶元蛋白，与草木类药物比对人体有亲和力，益于吸收利用。
综上所述，阿胶的营养价值极为丰富，具有多种功效以及作用，适量食用对人的身体会产生很大的好处。但需要注意，感冒时不能食用阿胶，以及消化不良、脾胃虚热、腹泻的患者也不建议食用阿胶，这些情况稍微注意即可。
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