一般来说,蓝莓具有清肝明目、降脂、降压等功效,可以起到增强免疫、增强记忆力等作用，具体的功效与作用，下面一起来了解下。
蓝莓含有蛋白质、糖类、花青素、果胶、钾、锌、草suan盐等营养成分,蓝莓中的花青素能促进人视网膜中视紫质的生成,具有清肝明目的的作用;蓝莓中的果胶能有效降低人体胆固醇的含量,软化扩张血管,降低血液粘稠度,降低血脂和血压,具有降脂降压的作用。另外,蓝莓中的钾元素能帮助抵抗自由基,从而预防相关疾病,提高免疫能力;蓝莓中含有非常高的抗氧化剂,能在一定程度上起到延缓衰老、增强记忆的作用。
值得注意的是,蓝莓中含有一定数量的草suan 盐成分,如果人体一次性摄取大量草suan 盐,就有可能对胃肠产生刺激,导致胃肠不适,所以不宜一次吃太多的蓝莓。
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