1、金针菇切去根部，洗净沥干水，放入盘中。
2、蒜头和小米椒切碎。
3、将切好的蒜末和小米椒铺在金针菇上面。
4、锅中加入清水大火煮开，放入金针菇蒸8-10分钟。
5、蒸熟的金针菇倒掉多余的汤汁，淋入酱油。
6、起锅大火将食用油烧至冒烟，趁热将热油浇在金针菇上面。
7、上桌快快享用吧，清淡爽口！
蒜蓉蒸金针菇的做法1.金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
2.海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替。
3.金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
4.把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
5.把盘子放入微波炉，高水2分钟。
6.拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。
蒜蓉蒸金针菇的家常做法1、锅里倒适量油，加热后，放入蒜末。
2、关火，用余温炒香蒜末。
3、再加一勺糖和适量盐，搅拌均匀，铺在洗干净的金针菇上。
4、水烧开，上笼蒸5分钟，开盖，将水倒出。
5、碗里准备适量生抽、麻油、白糖，搅拌均匀，淋在金针菇上。
6、撒上小葱花即可。
蒜蓉蒸金针菇怎么做？以上就是小编为大家整理的蒜蓉蒸金针菇的做法啦，希望能够对大家有所帮助。蒜蓉蒸金针菇是一道简单好做的菜肴，味道清淡且鲜美，大家赶快动手试试吧。
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