价格连续涨了3年的食用油，继今年5月降价后，近日再次降价。昨日上午，记者走访本市多家超市发现，不同品牌的食用油都在降价促销，其中尤以玉米油降幅最大。
昨日上午，记者来到西安路和长春路沿线的多家超市，发现每家超市都有食用油在降价促销，品牌包括金龙鱼、鲁花、多力等，品种涉及花生油、玉米油、葵花籽油等。其中一家超市正在促销的4升装金龙鱼玉米胚芽油原价62.5元，现价43.8元，每桶优惠18.7元，降幅近30%。好乐宝品牌有两种玉米油在促销，一款原价92.9元，现价69.9元，每桶优惠23元，降幅达25%；另一款4.8升装的玉米胚芽油原价74.5元，现价49.9元，降幅达33%。
记者注意到，除了这几款标明了原价的油品外，还有多个品牌的食用油也在搞促销，促销方式多为“买大送小”。一款名为金晟源的4升装玉米油售价59.9元，赠送598毫升的小瓶装玉米油。一款福临门5升装玉米油售价74.9元，赠送一个900毫升小瓶装。除玉米油外，花生油也在促销。鲁花5.436升装的花生油售价139元，赠送自家品牌酱油一瓶。而据记者了解，这款花生油原价为169元。
一位促销人员表示，虽然超市里经常会有促销，但近期食用油促销的品种有所增加，这与大豆和玉米降价有关。“再加上快年底了，很多品牌都在冲销量，所以参加促销的品种就多了。 ”据了解，每年年底前两三个月，食用油销量并不是很大，很多食用油生产厂商会在这段时间促销清空库存，为即将到来的元旦和春节的销售高峰做准备。
玉米油价格为何差这么大
在昨日的采访中记者发现，在售的玉米油价格差别较大，同样一桶5升装的玉米油，高的八九十元，低的则在四五十元左右，这是为什么呢？
“虽然同样是玉米油，但在质量上也会有区别，这在使用时就能区分出来。比如说，有些人买了玉米油，炒菜时油特别容易煳，这就说明这款油的质量较差，那么在售价上就会便宜不少。”某品牌的销售人员告诉记者，市场上销售的油品主要以大豆油为主，排第二位就是玉米油。目前来看，市场上玉米油价格差别较大。
对此，大连工业大学食品学院农绍庄教授表示，食用油加工有两大工艺，一种是萃取，一种压榨。一般说来，大厂会采取第一种，规模较小的工厂会选择压榨方式。用萃取的方式加工食用油，出品率会高于压榨方式。方式不同，成本就不同，对油品最终的定价就会产生影响。另外，加工食用油还有一个去除杂质的过程，根据杂质的去除程度，食用油会分出不同等级，杂质含量越低，价格越高。农绍庄教授说，那种特别容易煳的食用油品质肯定要差一些。
食用油价格为何明显回落
采访中记者了解到，中国食用油价受国际油价走势影响很大。今年上半年南美大豆丰产，下半年美国产量增加，在全球大豆供给相对充裕的情形下，豆油、调和油的价格都在下跌。此外，花生油市场在经历了去年风风火火、一路上涨之后，今年在原料花生价格大幅回落、豆油行情低迷的比价效应的大环境影响下，花生油价格也同样出现了明显回调。
有分析人士认为，今年全球大豆丰产，预计短期内油价仍将弱势运行。
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